העוגה הראשונה שלו: עוגת הקרמבו של שי ארווס ז"ל

שי היה אדם חברותי שתמיד היה מוקף בסביבה חמה ואוהבת. הוא עסק רבות בתרומה לאחר בהתנדבותו עם ניצולי שואה, ילדים עם ממוגבלויות והכנת מארזי מזון לאנשים חסרי יכולת. שי אהב את המדינה שלנו, בעלי חיים ולאפות, למעשה החלום הגדול שלו היה להיות קונדיטור מצליח.

עוגת הקרמבו הייתה העוגה האהובה עליו והוא נהג להכין אותה לא מעט. זו הייתה העוגה הראשונה שהכין ברגע שנכנס לתחום האפייה והקונדיטוריה.

שי שירת בגדוד צבר של גבעתי ונפל בתאריך 31.10.2023 באסון הנמ"ר יחד עם עוד 10 חיילים בצפון רצועת עזה כשהוא רק בן 20 והותיר אחריו הורים ו-4 אחים.

מצרכים:

לבלילה:

• כוס שמנת מתוקה חלבי או פרווה
• כוס שוקולית
• כוס סוכר
• כוס שמן
• סוכר וניל
• כוס קמח תופח
• 4 ביצים

לקרם:

• 2 מיכלים שמנת מתוקה
• חבילה אינסטנט פודינג וניל
• כוס חלב
• חצי כוס מים חמים

לציפוי:

• מיכל שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר או חלב

אופן ההכנה:

הכנת העוגה:

1. לחמם תנור על 180 מעלות
2. לערבב את כל המצרכים יחד
3. לאפות את העוגה, ולבדוק עם קיסם שהיא מוכנה
4. לקרר את העוגה.

הכנת הקרם:

1. לערבב במיקסר את המצרכים עד קבלת מרקם קשיח
2. לשפוך חצי כוס מים חמים על העוגה
3. להמתין מספר דקות ולאחר מכן למרוח מעל העוגה את הקרם.

הכנת הציפוי:

1. להמיס במיקרו במשך 1:30 את השמנת והשוקולד, לערבב יחד.
2. לשפוך על העוגה.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.