כריך סלמון צלוי

הכריך המושלם להכין בבית לפינוק של ארוחת ערב: סלמון צלוי, המון ירקות ורוטב מעולה שיהפוך את ארוחת הערב שלכם לחגיגה

כריך סלמון צלוי | צילום: אנטולי מיכאלו

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כריך אחד | רמת קושי: קל

מצרכים:

30 גרם מיונז

30 גרם רוטב טריאקי

5 גרם שמן שומשום (כפית)

220 גרם סלמון

30 גרם בצל

30 גרם פטריות

30 גרם גמבה

30 גרם נבטים

10 גרם כוסברה

30 גרם קישוא

30 גרם גזר

לחם לבחירה

מרכיבים למרינדה:

2 כפות שמן

עלה רוזמרין

קורט פלפל

קומץ פטרוזיליה

קורט מלח

אופן הכנה:

מרבבים מיונז, טריאקי ושמן שומשום. שומרים חצי למריחה על שני צידי הכריך וחצי מגישים בצד הכריך.
מחממים לחם לכריך.
מערבבים את כל חומרי המרינדה, מניחים בתוכה את הסלמון ואופים כ-10 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שהסלמון מוכן.
במחבת מקפיצים גזר, קישוא, גמבה ובצל עד שמשחים ומוסיפים למחבת את הנבטים וחצי מכמות הכוסברה.
חוצים את הלחם ומורחים חצי מכמות הממרח שהכנו, מוסיפים את הירקות המוקפצים ומניחים מעליהם את הסלמון.

מכפילים כמויות לפי כמות הכריכים שרוצים להכין.