נופשים ומשלמים: המלונות בישראל הרוויחו ב-2010 כ-1.5 מיליארד שקל

רווח המלונות בישראל בשנת 2010 היה כ-1.5 מיליארד שקל - כמעט זהה לרווחי שנת השיא 2008, והיווה כ-19% מכלל ההכנסות, בדומה לשיא שנרשם בשנת 2008 - כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה (למ"ס).

הנתונים פורסמו במסגרת סקר "מלונות - הכנסות והוצאות" עבור שנת 2008. נתוני הסקר מבוססים על ניתוח הדו"חות הכספיים של המלונות לשנת 2008, כאשר על בסיס נתונים אלה נערכו אומדנים ל-2009 ו-2010.

לפי הלמ"ס, תחילת שנות ה-2000 התאפיינה בתהפוכות במצב הביטחוני-כלכלי בארץ ובעולם כולו, שהביאו לשנות שפל ושנות והתאוששות במלונות בארץ. רווח המלונות, שהיה כ-200 מיליון שקל בממוצע לשנה בשנות השפל 2003-2001, עלה ל-600 מיליון שקל ב-2004, ול-1.2 מיליארד שקל בממוצע לשנה בשנים 2007-2005.

בשנת 2008, שנת השיא ברוב מדדי התיירות בעשור, עלה הרווח ל-1.5 מיליארד שקל, המהווים עלייה של 15% בהשוואה ל-2007; ב-2009 ירד רווח המלונות ל-1.2 מיליארד שקל - ירידה של כ-17.5% בהשוואה ל-2008 וירידה של 5% בהשוואה לשנת 2007. הרווח בשנת 2010 הגיע כאמור לכ-1.5 מיליארד שקל.

אחוז הרווח מסך ההכנסות בעשור הזה נע בין 3% ב-2001, שהיה הערך הנמוך ביותר מאז תחילת הסקר, לשיא של 19% בשנת 2008. בשנת 2009 נאמד הרווח ב-17% בעקבות הירידה הגדולה במספר לינות התיירים, שנבעה ככל הנראה מביטולים שנרשמו עקב העלייה במתיחות הביטחונית באזור ומהמשך המיתון הכלכלי בעולם, ובשנת 2010 הורה אומדן הרווח על עלייה לרמה הגבוהה שנרשמה ב-2008 - 19% מסך הכנסות המלונות.

העלייה הגדולה ביותר בהכנסות - בירושלים

לאחר שנות השפל בתיירות (2001-2003) רשמו בתי המלון מ-2004 עד 2008 עלייה מתמדת בהכנסות: בשנים 2004 ו-2005 היה קצב הגידול של ההכנסות גבוה במיוחד - יותר מ-18%. בשנים 2009-2006 עלו ההכנסות בכ-5.5%. בשנת 2010 גדלו ההכנסות בכ-7% ביחס ל-2009.

ההוצאות (כולל עלות העבודה) של בתי מלון בתקופה שלאחר השפל עלו בשיעור מתון יותר מההכנסות (פרט ל-2007 שבה עלו ההכנסות וההוצאות בשיעור דומה של 6%): בשנת 2004 בכ-14%, בשנת 2005 ב-9%, ובשנים 2008-2006 היה קצב גידול ההוצאות כ-2% ,6% ו-3% בהתאמה. בשנת 2009 ירדו ההכנסות של בתי מלון בכ-5% בהשוואה ל-2008 וחזרו כמעט לרמה של 2007. גם בהוצאות נרשמה ירידה של כ-2.3%. כתוצאה מכך ירד הרווח ב-2009 בהשוואה ל-2008 ב-18%, אך בהשוואה ל-2007 (שנה עם הכנסה דומה) ירד הרווח ב-5%. הכנסות בתי המלון בשנת 2010 היו גבוהות במעט מאשר בשנת השיא 2008 (בכ-1.5%), ובהשוואה ל-2009 נרשמה עלייה של 7.1%.

במלונות ברמה הגבוהה ביותר (רמה I) נרשמה ב-2008 (לעומת 2007) עלייה בהכנסות (2.6%) נמוכה מהעלייה הממוצעת בכל הרמות. העלייה בהוצאות של מלונות אלה היתה נמוכה מהממוצע בכל הרמות (2.2%). כתוצאה מכך העלייה ברווח היתה נמוכה יותר מהממוצע (4.5%).

במלונות ברמה עממית (רמה III) היתה העלייה בהכנסות גבוהה במיוחד (9.9%) והעלייה בהוצאות היתה נמוכה (5.4%), ועל כן עלה הרווח במלונות אלה ב-35%.

בניתוח התוצאות לפי ערים, העלייה הגדולה ביותר בהכנסות בשנת 2008 לעומת 2007 נרשמה בירושלים (עלייה של 12%) ובנתניה (עלייה של כ-11%). לעומתן, בערים אילת וחיפה נרשמו עליות נמוכות ביותר (1%-2%); בטבריה, בשפת ים המלח ובתל אביב-יפו נרשמו עליות מתונות של בין 4%-6%; בהרצליה נרשמה ירידה קלה של כ-3% . בשנת 2008 ההכנסות הגבוהות ביותר נרשמו באילת (כ-27% מסך הכנסות המלונות) בתל אביב-יפו (18%) ובירושלים (17%).

העלייה הגדולה ביותר ברווח היתה במלונות רמה III (כ-35%), אולי מפני שאחוז ההכנסות ברמה זו היה הגבוה ביותר. העלייה המתונה ביותר הייתה ברמה I - כ-4.5%.

 בהמשך להודעת הלמ"ס מבהיר נשיא התאחדות המלונות בישראל, עמי פדרמן, כי יש להסתכל על המשמעות שמאחורי המספרים. לדבריו: "הרווחיות בשנת 2010 אמנם גבוהה מהעשור הקודם, אבל עדיין אינה מספקת ואינה מצדיקה השקעה במלונות חדשים. ענף המלונאות הוא ענף עתיר השקעות הון ונושא עימו סיכון גבוה בעקבות המצב הגיאופוליטי באזור. התנאים הללו מחייבים החזר השקעה של לפחות 10% בשנה. לצערנו, מלבד מאשר בתל אביב, ביתר חלקי הארץ אנו רחוקים מיעד זה, ומשום כך לא נבנים בארץ בעשור האחרון כמעט מלונות חדשים. עד שלא נראה שיפור מהותי ברווחיות ובהחזר ההשקעה - לא יקומו מלונות חדשים ועובדה זאת גם מסבירה מדוע יזמי מלונות ממקדים בשנים האחרונות את עיקר פעילותם בחו"ל".