רוצות לשמור על המשקל בקיץ? כל הפרטים כאן

בני האדם הם בעלי אינסטינקטים טבעיים לבחירת המזון המתאים להם.  זה מתבטא בייחוד במצבים קיצוניים של מחלה כמו חסימת מעיים. אנשים רבים נרתעים באופן אינסטינקטיבי ממזונות, שעשויים להחמיר את מצבם, אבל ברמת היום יום אנשים רבים מתעלמים מהמסרים, שהגוף שולח להם. זה גורם לתחושה לא נוחה במערכת העיכול. תהליך הלמידה של הקשבה לצורכי הגוף הוא חשוב מעין כמותו ובטח כשזה קשור לאכילה בתקופת הקיץ.

 

ישנן גישות תזונתיות, שמייחסות חשיבות מיוחדת לאכילה בהתאם לעונות השנה בדומה לאיורודה. זוהי שיטת ריפוי עתיקה שמקורה בהודו, שמציעה להגביר את צריכתם של ירקות ופירות מצננים בכדי למתן את הצטברות החום האופיינית לעונה.

בקיץ מזיעים יותר ומאבדים מינרלים ומלחים חיוניים לגוף, מה שעלול להחליש אותו ולכן חשוב להחזיר אותם לגופינו דרך התזונה

 

ההעדפה הטבעית בקיץ היא למזונות קלים וצוננים יותר. כאלו שלא מכבידים על מערכת העיכול ולא מגבירים את תחושת הנמנום האופיינית ממילא לתקופת הקיץ.

 

תבשילי קדירה וקטניות, ירקות מבושלים ומרקים חמים מפנים מקומם לטובת פירות קיץ ומיצי פרי, ירקות טריים ודגנים בדומה לקינואה ובורגול. גם צמחי התבלין מרעננים יותר: נענע, פטרוזיליה ושמיר ופחות ג'ינג'ר וקינמון, שהם בעלי השפעה מחממת.

הפיתויים בקיץ: לא כל כך תמימים

מיצי פרי סחוטים:

מיצי פירות מכילים מספר מנות פרי עשירות בסוכר. הסיבים התזונתיים המצויים בציפת הפרי לא נכנסים לכוס המיץ. למעשה מדובר בלא מעט קלוריות ופחות תחושה של שובע, בשל חוסר הסיבים ואי הצורך בלעיסה. בכוס מיץ תפוזים שנסחט משלושה תפוזים יש כ150-180.

 

גם מבחינה תזונתית וגם מבחינת שמירה על המשקל, ההמלצה תהיה לבחור בפרי במקום לשתות את המיץ או לפחות לבחור את כוס המיץ הקטנה ביותר ולהבין את המשמעות.

אנשים עם רמות טריגליצרידים גבוהים בדם צריכים להתייחס לכמות הסוכרים בתפריט וביניהם כמובן הפירות. במקרה זה ההמלצה תהיה כמובן לוותר על המיץ  ולאכול את הפרי כמו שהוא.

 

משקאות דיאטטיים:

בקיץ נפוצים משקאות הדיאט למיניהם, שהם כביכול הפיתרון האולטימטיבי למשקה קר, מתוק ודל-קלוריות.

 

חייבים לקחת שני דברים לתשומת הלב:

דבר ראשון, ממתיקים מלאכותיים כשמם כן הם: מלאכותיים, לא מדובר במים וחשוב להתייחס להגבלת הכמות ביחס למשקל גוף, לסוג הממתיק ומרכיבים הנוספים שקיימים באותו משקה בין אם זה חומרי טעם וצבע  וכדומה. הממתיקים המלאכותיים נוצרו כתחליף לסוכרוז - הסוכר הלבן המעובד, שמכיל רק קלוריות ללא שום ערך מוסף, שבעודף שלו מקדם השמנה ותנגודת לאינסולין או סוכרת. מבחן הזמן מוכיח שמומלץ להגביל גם את הממתיקים המלאכותיים ובכלל כל דבר שאינו טבעי הוא פחות בטוח. דיאטנים דוגלים במים שאפשר להוסיף להם טעם ממקור טבעי כמו לימונית, נענע, לימון - מרווה ובריא הרבה יותר.

 

דבר שני, שיש לקחת בחשבון הוא, שעל פי מאמרים אחרונים בתחום הממתיקים המלאכותיים מסתמנת מגמה, שהם מגבירים תיאבון מבחינת הפרשות של הורמונים פפטידיים, האחראיים על תחושת הרעב והשובע. מדובר גם על האספרטאם שנפוץ מאוד במשקאות הדיאטטיים.

 

אייס קפה:

משקה עשיר בקלוריות מעצם היותו מבוסס על חלב וסוכר. ריכוז הסוכר הכללית בכוס אייס קפה היא גדולה מאוד ועדיף יהיה לבחור נס קפה קר עם קרח כתוש, במקום ולחסוך הרבה סוכר פשוט שפרט לקלוריות לא מכיל שום תועלת בריאותית.

 

סלטי ירקות:

ירקות הם המרכיב העיקרי העוזר לצינון הגוף בקיץ. בנוסף, הם תורמים לגוף נוזלים ומינרלים נוספים ללא תוספת של סוכרים רבים כמו הפירות. עם זאת, כאשר אוכלים סלט המכיל גבינת פטה 30% ורוטב שמנוני כמו ויניגרט או אלף האיים - מרבית הקלוריות של הארוחה יגיעו מהמרכיבים הנלווים והלא בריאים הללו. 

בחרו את המזונות האופייניים לעונה

בסופר נמצא את מגוון הירקות והפירות כמעט בכל ימות השנה, אך ירקות ופירות של העונה עשירים יותר בטעם וגם בערך תזונתי. הגידולים האופייניים לקיץ הם קישוא, דלעת, פלפל, תירס, חצילים, מלפפונים ועוד.

 

רעיונות למזונות קיץ:

• סלט טאבולה - בורגול עם פטרוזיליה.
• צזיקי - מאכל יווני קריר - יוגורט עם שום, מלפפונים ירוקים ולימון.
• סלטי עלים: בייבי, רוקט, חסות, אנדיב.

שימו לב: הנטייה לוותר על ארוחות חמות עשויה לפגוע בתכולת החלבון החיונית לתפריט. אפשר לשלב את החלבון בארוחות שאינן חמות כמו למשל:

• סלט עם נתחי עוף, סלמון או טונה
• שייק על בסיס יוגורט ופרי

 

השתדלו לאכול בהתאם לדרישות גופכם ותנצלו את תקופת הקיץ לאכילת ירקות טריים, פירות העונה ושתיית מים מספקת. בחרו מקורות חלבון ופחמימה קלים לעיכול בעלי השפעה מרעננת ולא "מכבידה", כדי להישאר אנרגטיים וחיוניים בימים החמים.

הולמס פלייס

פטריות חמות: דיאטה חדשה בהוליווד

רוצות גם בטן שטוחה

הטרנדים הלוהטים באיפור כלה

תסרוקות קיץ לכלה

המראה המנצח לחתונת השנה

תסרוקות חורפיות לכלות

מראה בהשראה יפנית