זוהרת ומלאה בסטייל: חופשת חורף קסומה בהמבורג היפה והמפתיעה

הרבה שנים אני מפנטזת להגיע להמבורג. השילוב של עיר בה הופיעו הביטלס בתחילת דרכם ואדריכלות ייחודית שבה את ליבי, אולם העדרן של טיסות ישירות דחה שוב ושוב את הביקור המיוחל.

והנה לפני כחודש שבה לארץ חברת "יורוווינגס" הגרמנית, ובאמתחתה טיסות ישירות לעיר השוכנת בצפון גרמניה.

אמנם המבורג היא יעד קלאסי לקיץ, אבל מסתבר שיש בה לא מעט דברים לעשות גם בחורף ולכן ארזתי טרולי עם בגדים חמים ויצאתי לחקור את העיר השנייה בגודלה בגרמניה.

מי את המבורג?

המבורג היא אחת הערים האלגנטיות והיוקרתיות בגרמניה, עיר נמל גדולה ששוכנת לצד שני נהרות גדולים - האלסטר והאלבה המתחבר לים הצפוני, עם מספר גשרים גדול יותר מאשר בוונציה ובאמסטרדם גם יחד  וארכיטקטורה מרתקת ומגוונת לצד שפע היסטוריה ותרבות.

זו אחת הערים העשירות באירופה, שיצא לה שם של עיר מאופקת, אבל גם פרועה.

בחורף היא מקבלת אופי נעים במיוחד: רחובות מוארים, מסורות חג עתיקות, מוזיאונים מחוממים היטב, וקצב עירוני שמרגיש רגוע יותר. עבור מי שמחפשים יעד אירופאי קריר אך נוח לטיול, המבורג מציעה שילוב מצוין של תרבות, שווקים וחוויות על המים. אם יהיה לכם מזל כמו שלנו היה אולי תזכו גם לקצת שלג.

כתבות נוספות ב-mood:

• שווקים חגיגיים ואירוח זוכה פרסים מחכים לכם במדינה הפרו-ישראלית
• חג מולד בטוח וזול: שוקי כריסמס מושלמים במדינות שאוהדות את ישראל
• לא רק קזינו ושופינג: חופשה מושלמת בעיר הזולה והמפתיעה

שוקי הכריסמס בהמבורג

שוקי הכריסמס הם אחד מגולת הכותרת של העיר בחורף, ולא מדובר רק בשוק אחד - אלא ברשת שלמה של ירידים שפזורים במרכז.

• השוק המרכזי בכיכר בית העירייה (Rathausmarkt) הוא המפורסם ביותר. זהו שוק אלגנטי עם רחבות גדולות, עיצוב מסורתי, דוכני אמנות, מאפים חמים ויין מתובל. מעל הרחבה עוברת כרכרה של סנטה קלאוס שמרחפת באמצעות כבלים ומוסיפה נופך צבעוני שמייחד את השוק הזה מערים אחרות.

• שוק בכיכר Hauptmann-Platz - אחד מהשווקים הנעימים ביותר. הכיכר היפה והמרכזית הופכת לנקודת מפגש מרכזית בחג המולד וכוללת דוכני אוכל ואמנות ופעילויות לילדים וגם אזור של "יער חורף". השוק בכיכר מתחבר אל דוכני החג המולד הרבים ברחוב הקניות Spitalerstraße

• שוק Gänsemarkt מציע אווירה אינטימית יותר, עם מוקד גדול של אוכל מקומי ומרחבים נעימים לשבת בהם גם כשקר.

• שוק Jungfernstieg השוכן לאורך שפת אגם Binnenalster. זהו אחד השווקים המצולמים בעיר, עם דוכנים לבנים שמעוצבים בצורה אחידה ורקע של אורות המשתקפים במים.

בנוסף, אפשר למצוא במרכז העיר עוד שפע של שווקים קטנים, שנמצאים בכיכרות קטנות, פסאז'ים מקורים וחצרות פנימיות כמו השוק המקסים ב-Stadthöfe. חלקם מציעים מתנות בעבודת יד, קרמיקה מקומית, בשמים טבעיים ואוכל ביתי וחלקם רק דוכני אוכל מסורתי לחג.

רוב השווקים במרכז העיר במרחק הליכה זה מזה, כך שאפשר לעבור בערב אחד בין שלושה או ארבעה שווקים שונים, כל אחד עם אופי משלו.

מחוץ למרכז העיר תמצאו שווקים גם בשכונות המקיפות את המרכז - כמו למשל השוק של שכונת St. Pauli, שוק אלטרנטיבי נועז (מתאים בעיקר למבוגרים), עם הופעות חיות, רדיו מקומי שמשדר במקום ודגש על תרבות רחוב.

אם אתם מחפשים משהו לכל המשפחה יש 2 מסלולי אורות קסומים - אחד ב-Loki Schmidt Garden והשני בגן החיות Schwarze Berge.

רובע המחסנים והנמל הישן

אם יש מקום שאסור לפספס בביקור בהמבורג זה "עיר המחסנים" (Speicherstadt) - אחד האזורים ההיסטוריים המרשימים בצפון אירופה . תעלות צרות, מחסני לבנים מהמאה ה-19 וגשרונים יוצרים מראה שמרגיש כמו תפאורה, לא מפליא שזהו אחד מאתרי הצילומים הפופולריים בעיר. גם אם הידיים שלכם קופאות בקור, לא תוכלו להתאפק ולא לצלם כל גשר או תעלה.

אבל לא רק צילומים, ביקור בSpeicherstadt מהווה גם הזדמנות להכיר את הסיפור הימי של העיר.

בנייתו של האזור החלה בסוף המאה ה-19, לאחר שהמבורג קיבלה מעמד של "אזור סחר חופשי" והיה צורך במתחם מחסנים ענקי שיתאים לשינוע סחורות בין אירופה לעולם. הבנייה נעשתה בסגנון נאו־גותי מלבנים אדומות, עם שימוש נרחב במים לתובלה ישירה לתוך המחסנים. במחסנים אוכסנו בעיקר קפה, קקאו, תבלינים ומאוחר יותר גם שטיחים.

במהלך המאה ה-20 ידע הרובע עליות ומורדות - חלקו נהרס בהפצצות של בעלות הברית במהלך מלחמת העולם השנייה (אך שוקם מייד לאחר המלחמה), חלקו ננטש בהדרגה, ובשנות ה-90 עמד בפני סכנת פינוי. למרבה המזל תוכניות שימור גדולות הצילו אותו. ב-2015 הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, מה שדחף להשקעות בשיקום ושימור יסודי.

כיום הרובע כולל  17 מבני לבנים אדומות, והוא שילוב מרתק של עבר תעשייתי ותרבות מודרנית. מחסנים ישנים הוסבו למוזיאונים (כמו "Miniatur Wunderland" ו"מוזיאון התבלינים"), לחללי גלריות, למשרדים יצירתיים ולבתי קפה קטנים שמשקיפים על התעלות (מומלץ בחום בית הקפה של מוזיאון הקפה - "Kaffeemuseum Burg").

סמוך אליו נמצא רובע HafenCity - פרויקט ההתחדשות העירונית הגדול ביותר בגרמניה. אזור הנמל הישן שהוסב לשכונה מלאה במגדלי מגורים, טיילות, מוסדות תרבות, ובעיקר בית האופרה "Elbphilharmonie" הנראה כמו ספינה, שהפך לסמל העיצובי של המבורג.

שיטוט בין שני האזורים מספק תמונה מלאה על הדרך שבה העיר הצליחה להחיות את עברה הימי ולהפוך אותו למוקד תרבות עדכני.

העיר העתיקה

העיר העתיקה של המבורג (Altstadt) אולי אינה גדולה אבל היא עשירה בשכבות היסטוריות. במקור זה היה לב המסחר של העיר, שהייתה חלק מערי "ברית ההנזה", ובה התגבשו בתי הסוחרים, הכנסיות הראשיות ושווקי המזון.

רוב העיר העתיקה נהרסה במלחמת העולם השנייה, אך חלק גדול ממנה נבנה מחדש לאחר מלחמת העולם השנייה. נעשה מאמץ לשמר את מבנה הרחובות ואת האופי המקורי, אבל מבחינה אדריכלית יש כאן ערב רב של סגנונות.

העיר העתיקה מציגה בצורה ברורה את ההתפתחות העירונית של המבורג - מקהילה של סוחרים ועד עיר בינלאומית. בחודש דצמבר כל הרחובות מקושטים ומנצנצים בשלל אורות, מה שמשווה להם מראה חגיגי במיוחד.

מספר נקודות חן שכדאי לבקר במהלך השיטוט בעיר: כנסיית ניקולאי שנשארה כאתר זיכרון פתוח לשמיים, מבנה ה-Chilehaus - מבנה בסגנון אקספרסיוניסטי שנבנה בשנות העשרים של המאה העשרים, רחוב Deichstraße המשמר את הסגנון ההולנדי שהיה רווח בעיר בעבר.

לחובבי השופינג, האזור משלב בין שפע חנויות מודרניות ומעוצבות לעילא, מרכזי קניות כמו "Europa Passage" ואפילו בתי כולבו שמזכירים מאד את לונדון. חלקם מרוכזים סביב רחובות Mönckebergstraße ו-Spitalerstraße חלקם ברחוב הקניות היוקרתי Neuer Wall והרחובות סביבו.

שימו לב: רוב החנויות סגורות בהמבורג בימי ראשון.

עיצוב ואומנות בהמבורג

המבורג מציעה סצנת עיצוב חיה כל השנה, אך בחורף הדגש עובר למוזיאונים ולחללים סגורים. מוזיאון האומנות "Kunsthalle" מציג אוסף עשיר מאמנות קלאסית ועד עכשווית, בעוד מוזיאון "MKG" שנמצא ליד תחנת הרכבת, מתמקד בעיצוב, מלאכות וצילום.

אחד המתחמים החשובים בגרמניה לאמנות מודרנית הוא "Deichtorhallen Hamburg" הוא שוכן בשני מבני תעשייה גדולים מראשית המאה ה־20, ומציע תערוכות מתחלפות של אמנות עכשווית, צילום, עיצוב ופרויקטים בינלאומיים. זה מקום שמדגיש את הקשר בין המבורג לסצנות אמנות עדכניות, ומשלב היטב בין אדריכלות תעשייתית לבין אמנות חדשה.

בנוסף, ברחבי העיר פועלות גלריות עצמאיות רבות, חנויות עיצוב, סטודיואים של מעצבים צעירים וחללים שמשלבים אמנות ואדריכלות תעשייתית.

המבורג עם ילדים

המבורג ידידותית מאד למשפחות, וגם בחורף יש לא מעט מקומות סגורים שמתאימים לטיול עם ילדים.

• "Miniatur Wunderland": אחד האתרים הפופולריים בעיר  - עולם דגמים עצום עם רכבות, ערים, נמלים ושדות תעופה. תמצאו שם את המבורג וגרמניה כמובן, את שוויץ, איטליה, ארה"ב ודרום אמריקה.

המתחם שנמצא באחד המחסנים לשעבר כולל  16,138 מטרים של פסי רכבת, 289 אלף דמויות אנושיות, 137 אלף עצים, ו-1,120 רכבות.

זה מקום נהדר לילדים כאשר קר או גשום בחוץ, אולם ככזה הוא גם מאד עמוס ולכן יש להזמין כרטיסים מראש.

• "CHOCOVERSUM" – מוזיאון השוקולד: חוויה טעימה ואינטראקטיבית שבה הילדים לומדים על תהליך ייצור השוקולד, טועמים בכל שלב ומכינים טבלת שוקולד אישית. המוזיאון ומתאים לכל הגילאים.

• "Dialoghaus Hamburg" – עולם החוויה החושית: מרכז חוויות שמציע שני מסלולים מיוחדים: “דיאלוג בחשיכה” ו“דיאלוג בשקט”. הילדים נכנסים לסיטואציות שמשתמשות בחושים אחרים ומקבלים חוויה חינוכית יוצאת דופן. מתאים בעיקר מגיל 8 ומעלה.

• "המוזיאון הימי": מוזיאון עם אוסף עצום של דגמי סירות, אומנות, מדים ותצלומים במחסן השמור העתיק ביותר בהמבורג.

• חובבי האטרקציות האינסטרגרמיות יוכלו לבלות ב-"Paradox Museum Hamburg", ב-"Port des Lumières", בסניף של "מוזיאון האשליות", המוכר מערים אחרות בעולם או ב-"3D TrickArt".

• Hamburg Dungeon – החוויה ההיסטורית המפחידה: מסלול חווייתי בתוך ההיסטוריה האפלה של המבורג עם שחקנים, תפאורה וסיפורים. מתאים בעיקר לבני 10 ומעלה.

פרטים טכניים:

איך מגיעים: כאמור חברת התעופה "יורווינגס", חברת אחות של "לופטהנזה", מציעה טיסות דו שבועיות לנמל התעופה של המבורג, בימים שני ושישי.

אורך הטיסה: 4.5 שעות.

מנמל התעופה יש קישוריות מאד נוחה בתחבורה ציבורית היישר למרכז העיר.

מלון: אנחנו לנו במלון "Fraser Suites Hamburg", מלון סוויטות, בדירוג חמישה כוכבים שנמצא במיקום נהדר, נגיש ברגל לכל האתרים החשובים של העיר, אך גם נמצא בסמוך לרכבת תחתית.

המלון נמצא במבנה מרשים משנת 1907 ששימש את רשויות המס של המבורג ומשמר בחללים הציבוריים את המאפיינים התקופתיים שלו. החדרים מרווחים, מאובזרים להפליא (כולל מטבחון) ומעוצבים בעיצוב חמים ועכשווי.

מה אוכלים: המבורג היא עיר בינלאומית וככזו תמצאו בה אינספור מסעדות מכל רחבי העולם. אנחנו התלהבנו מהאסייתיות: יש קוריאניות, יפניות ווייטנאמיות ותאילנדיות. יש מבחר מסעדות דגים וגם מסעדות של אוכל גרמני צפוני טיפוסי. באופן אישי אני הכי אהבתי את המנה המסורתית של הרינג עם סלט סלק.

* מיכל מנור הייתה אורחת של לשכת התיירות הגרמנית