3 ימים של אור: פסטיבל החורף שמשלב טעמים, אמנות ונוף עוצר נשימה

הגליל המערבי תמיד יודע לספר סיפור. על אנשים, על טבע, על קצב אחר' אבל משהו ב"פסטיבל החורף של זמן גליל מערבי" של עמותת "זמן גליל מערבי", שחוזר השנה במהדורתו ה-13, מחבר את כל זה לכדי חוויה אחת  עשירה, מחממת לב ומלאת אור.

שלושה ימים ובהם כ-80 אירועים, סיורים, סדנאות, טעימות יין, מפגשי אמנות, וטיולים בכפרים ובמרחבים הפתוחים של הגליל המערבי.

בנוסף, במהלך הפסטיבל יתקיימו סיורים חגיגיים בכפרים הנוצריים שבאזור (מעיליא, פסוטה), בשילוב ביקורים בגלריות, בבתים פתוחים ובחללים היסטוריים. לצד הסיורים יתקיימו ארוחות חג מיוחדות, מפגשי אומנות, מופעים ושיתופי פעולה בין יוצרים מקומיים.

הפסטיבל מאפשר לחוות את אווירת הכריסמס בגליל דרך מפגש עם המקומיים, טקסי החג, הטעמים והמסורות, חוויה חורפית מרגשת ורב־תרבותית.

מתי: 20-18 בדצמבר

יצאנו לסיור מקדים לקראת הפסטיבל:

קיבוץ כפר מסריק: מסלול בוקר שמחבר טעם, אמנות וסיפור קיבוצי

את הבוקר בכפר מסריק פתחנו בעצירה בעגלת הקפה "תומאס" בבעלות אפרת, בלב חצר הראשונים. זה המקום שבו קפה טוב, אוויר גלילי ושקט של בוקר יוצרים פתיחה מושלמת ליום של אמנות ותרבות.

אחרי הקפה והאווירה הנכונה, המשכנו אל גלריית "מוניו", שם מוצגת התערוכה "ברזל מצויר" של האמנים נתנאל רומי וגבריאל עמרי פלמאי. התערוכה חושפת מפגש מרתק בין חומר תעשייתי וקשה כמו ברזל לבין דימויים צבעוניים, חמים ומלאי חיים, כולל פרשנויות חדשות לדמויות דיסני מוכרות ופסלים צבעוניים שמשלבים בין עולם דמיוני לחומר גולמי. ישנה גם סדנה לציור על חרסינה בתיאום מראש.

משם יוצאים אל שביל המשוררים, מסלול הליכה בין מבני הקיבוץ המקוריים, שעל קירותיהם מופיעים שירי ארץ ישראל היפה. השביל עובר בין בית התינוקות, המכבסה (קומונה). זהו סיור מרגש שמספר את סיפורו של הקיבוץ  מקיבוץ שיתופי של ראשית הדרך אל קיבוץ מתחדש, דרך מילים, זיכרונות ושירים.

קיר שתפס וריגש אותי מאוד, ליד האיש הכי חשוב בקיבוץ, מתקן האופניים, מוקדש שיר, "ילד השדה", לזכרו של סיון שדה ז"ל שנרצח מפגיעת רקטה בזמן שעבד בשדות הקיבוץ.

התחנה האחרונה בכפר מסריק היא ביקור בסטודיו של הפסלת יעל נתנאל. המפגש איתה הוא חוויה עמוקה ומרגשת: יעל יוצרת בחימר דמויות נשים מלאות עוצמה ורוך, ובשיח שלה היא חושפת מסע אישי , איך הפך הפיסול לכלי תרפיה שמלווה תהליכי צמיחה. הסטודיו שלה הוא מקום של יצירה, סיפורים ושקט שמאפשר להתבונן פנימה.

למי שממשיך לטייל מעט, כפר מסריק מציע עוד נקודות עניין, חצר הראשונים, מבנים היסטוריים משנות ה־30 וה־40, פינות יצירה של אמנים מקומיים ושבילים מוצלים שמהם אפשר לראות רגעי טבע קטנים של הגליל כפי שהוא באמת.

לתיאום: 072-3941136

מחיר: 60 שקלים לאדם כולל סיור, שיח בגלריה עם הפסלת יעל נתנאל וביקור בתערוכה "ברזל מצויר".

כתבות נוספות ב-mood:

• מסלול מקסים ועגלת קפה: המלצה ליום טיול סתווי במרכז הארץ
• רטוב בסתיו: 11 אתרי המים היפים ביותר במדבר יהודה
• הולך בתל: 4 המלצות לטיול סתיו משפחתי קצר, קרוב ועם נוף

עמקה: הרפת, הסטודיו של שרוניקה ומפגש של קסם ואדמה

מכפר מסריק המשכנו למקום שמיד כבש אותי "משק דוגמא" במושב עמקה. זהו משק משפחתי פעיל, שמספר את סיפור הגליל דרך אדמה, בעלי חיים ואנשים שחיים בקשר יומיומי עם הטבע. כאן פגשנו את יעל, בעלת הרפת, אישה חזקה עם עיניים חמות וסיפור חיים ששזור בעבודת אדמה, משפחתיות ומלא אור.

לצידה פועל הסטודיו של שרון ניומן טלקר, המוכרת כ־“שרוניקה”, מעצבת רב-תחומית, בוגרת שנקר, שהפכה את האהבה ליצירה למקצוע של ממש. הסטודיו שלה צבעוני, אמיץ ומלא השראה, ובעיקר פותח דלת לכל מי שרוצה ליצור משהו אישי וייחודי. בפסטיבל נוצר חיבור מיוחד ומרשים בין יעל לשרון: כפריות ועבודת אדמה מצד אחד, מול צבע, טקסטורות ויצירה חווייתית מצד שני. הן משלבות ידיים ומציעות חוויה שלמה שלא דומה לשום דבר אחר בגליל.

במהלך הפעילות המבקרים נהנים מסיור ברפת, היכרות עם בעלי חיים, שוק קטן עם תוצרת מקומית, טעימות (גבינות, פיצות בטאבון ושוקו חם) וגולת הכותרת, סדנאות יצירה להכנת עששיות ונרות חנוכה מעוצבים הנארזים בצורה שכיף לקחת הביתה. ראיתי את שולחן היצירה ומיד ביקשתי גם להכין עששית ונרות ונהניתי מאוד!

זו תחנה לכל המשפחה, הילדים מתרגשים מהעגלים, המבוגרים מתמלאים געגוע לפשטות, והיצירה של שרוניקה מוסיפה רובד צבעוני ומואר לחוויה. זה בדיוק המקום שממחיש למה בגליל המערבי אנשים הם לא רק חלק מהנוף הם חלק מהסיפור.

טלפון: ‎072-3957540

מתי: 19 בדצמבר, בין השעות 13:00-11:00

מחיר: 60 שקלים לאדם (מעל גיל שנתיים)

לוטם: מחלבת "פלורה גבינות משגשגות”

בלוטם נמצאת אחת התחנות החדשות והמפתיעות של הפסטיבל - "פלורה גבינות משגשגות". זוהי מחלבת בוטיק צעירה יחסית, שהוקמה בשנת 2025 והצליחה בתוך זמן קצר להפוך לשם מבטיח בעולם הגלילי.

מאחורי "פלורה" עומדת מיכל בנישתי, גסטרונומית מקצועית, בעלת תואר שני בלימודי גסטרונומיה מאיטליה, שבעבר שימשה כגסטרונומית בקבוצת "שטראוס". לצדה פועל עזי מיטרני, גבן מנוסה בעל רקע עשיר במחלבות אחרות, שמביא איתו ידע, דיוק וידיים שמבינות חומר. יחד הם יוצרים מחלבה ששמה דגש על ייצור ארטיזנלי, טכניקות אירופאיות ופרקטיקות מסורתיות של גבינות מחלב עיזים וכבשים. כל גבינה בפלורה עוברת תהליך מדויק: גבינות עובש, גבינות רכות, גבינות קשות, גבינות שטופות קליפה כולן בעבודת יד, במשמעות האמיתית של המילים.

לכבוד פסטיבל החורף, במחלבת פלורה הכינו במיוחד את גבינת "הרקלט", גבינה שנעשתה שלושה חודשים מראש בדיוק עבור האירוע. גלגל גדול של גבינה שנהוג לאכול לאחר שממיסים את הגבינה לתוך תפוח אדמה, קרונושנים ומיני מוחמצים אחרים שהם מכינים במקום.

טלפון: 072-3941147

מחיר: 150 שקלים לאדם כולל הסבר על הגבינה והמחלבה, כוס יין, ארוחת רקלט מסורתית וכוסית נוספת של יקב "יוליוס".

יקב "לטם": יין שמתחמם בלב וסיפורים שמתחברים לאור

אחרי היום המלא בגליל, הגענו אל יקב "לטם", אחד המקומות שהכי מרגישים בהם את השקט והעומק של האזור. לכבוד פסטיבל החורף מתקיים כאן ערב מיוחד, כזה שמחבר בין אוכל טוב, יין, מוזיקה ונוף שעוצר נשימה.
אלכס פולונסקי, שמוביל את היקב בשנים האחרונות ומביא איתו ניסיון מעולם מסעדות השף, ועדוש, עדי שמואל, שפית ומארחת מקיבוץ בית העמק, חברו יחד לערב שכולו לב חם וטעמים של חורף.

בערב המיוחד מתחילים בקבלת פנים מפנקת: לחמי מחמצת, קרקרים ללא גלוטן, חמאה, ריבה, דבש וכוס יין ראשונה לחימום. אחר כך שומעים את הסיפורים של אלכס ועדוש על הדרך, על היין, על המטבח, על המקומות שבנו אותם. זו נקודת החיבור שמרגישה הכי גלילית שיש.

משם ממשיכים לארוחה פתוחה ועשירה: ירקות שורש, ממולאים חורפיים, סלט פריקה, מרק חם ומאפה טרי שיצא בבוקר מהתנור. במקביל אפשר להסתובב בחללי הייצור של היקב, להציץ מאחורי הקלעים ולהבין רגע איך נראה העולם שמאחורי כל בקבוק. הערב ילווה במוזיקה חיה של DJ ובסוף תתקיים הדלקת נר חמישי של חנוכה לצד קינוח חם ומתוק שסוגר את המעגל.

מתי: 18 בדצמבר, בין השעות: 22:00-19:00

טלפון: 072-3941106, בהרשמה מראש בלבד

מחיר: 350 שקלים לאדם – כולל יין חופשי, ארוחה חגיגית, סיפורים אישיים ודי.ג'יי.

הרבה מעבר לבילוי

ב"עמותת זמן גליל מערבי", מדגישים שהפסטיבל הזה הוא הרבה מעבר לבילוי הוא ניסיון לגשר בין תיירים למקומיים, לחשוף את הפסיפס האנושי של האזור: אמנים, ייננים, אוספי תרבות, משפחות, עסקים קטנים.
בחג החנוכה, כשהכול נסוב סביב אור, ניסים, בית, קהילה וחיבור, הגליל המערבי מזמין חזרה לחום, לאותנטיות ולמה שחשוב באמת.

פרטים מלאים באתר של "פסטיבל חורף זמן גליל מערבי"

מור ולרשטיין הייתה אורחת של עמותת "זמן גליל מערבי"