תגידו ביי ביי לבופה: קבלו 6 מלונות עם מסעדת שף צמודה
מסעדה בחלל המלון בניצוחו של שף מהשורה הראשונה היא אחד הטרנדים המובילים בתחום התיירות בשנים האחרונות. כמה נוח שרק מעלית ומסדרון מפרידים בין ארוחת הערב לבין החדר המפנק. בחרנו שישה מלונות בתל אביב בהם תוכלו לשלב בין ארוחת גורמה טובה לשינה ערבה
מלון הג'ורג'
לפני שנה נפתח סוף סוף מלון הג'ורג', מלון מעוצב לעילא עם קונספט ייחודי של מרחב אירוח, וולנס ועבודה.
המלון, ששוכן לא רחוק ממתחם שרונה, כולל 170 חדרים ייחודיים שעוצבו בקפידה, מתוכם 40 סוויטות שתוכננו לשהייה ממושכת. הג’ורג’, שכולל גם בריכה על הגג, מועדון הופעות, מתחם ספא וחללי עבודה משותפים, מציע מועדון חברים שמתאים לכל מי שחי, עובד ומבקר בעיר שיכולים להשתמש בחלק מהמתקנים והשירותים של המלון.
המסעדה: במלון מספר אפשרויות קולינריות, בהן מסעדת השף "הפרדס" בהובלת שף ברק אהרוני.
המסעדה, שנחשבת לאחת המסעדות המושקעות ביותר שנפתחו בארץ, עוצבה בידי המעצב הספרדי לזארו רוסה ויולן שעיצב את מתחם הג׳ורג׳ כולו. מסעדת "הפרדס" הינה מסעדה ים תיכונית- ישראלית, עם פוקוס על תוצרת ישראלית ויצרנים קטנים שפועלים בארץ.
בדקנו את מלון הגורג' קצת לאחר שנפתח
מה חשבנו על מסעדת הפרדס
כתבות נוספות ב-mood:
מלון הדריסקו
מלון הדריסקו שוכן ביפו, במבנה משנת 1866, שהיה בית מלון של האחים ג'ון וג'ורג דריסקו, מקבוצת המתיישבים האמריקאים ביפו ולאחר מכן "מלון ירושלים" של כת הטמפלרים. לאחר שעבר תהליך של שיקום ושימור ארוך, בהשקעה של כ-120 מיליון ש"ח, מלון הדריסקו הינו כיום אחד ממלונות הבוטיק היוקרתיים בארץ, החבר בארגון Relais & Châteaux ומונה 42 חדרים וסוויטות.
המסעדה: מסעדת George & John אותה הקים השף תומר טל, דורגה במשך 3 שנים ברצף, בין 50 המסעדות הטובות במזרח התיכון. המסעדה שוכנת בקומת הכניסה של המלון ומציעה תפריט ישראלי עכשוי ועדכני. בספטמבר השנה הודיע השף תומר טל כי הוא עוזב את המסעדה ומעניין יהיה לראות כיצד זה ישפיע על המסעדה.
איך זה לישון במלון בוטיק משנת 1866
המלון ברחוב מנדלי
מלון מנדלי, כעולה משמו, נמצא ברחוב מנדלי המרכזי אך השקט. מדובר במלון וותיק שעבר שיפוץ ונרכש לאחרונה על ידי רשת פרימה.
המלון, למבוגרים בלבד, כולל 66 חדרים, המתפרשים פני על שש קומות ומאפיין בעיצוב אורבני, צעיר וססגוני.
המסעדה: במלון פועלת בשנים האחרונות אחת מהמסעדות היותר נחשבות של תל אביב, מסעדת משייה.
המסעדה, הממשיכה את הקו העיצובי של המלון, מציעה תפריט משתנה ועל בסיס יומי, הכולל שפע מנות ראשונות שהגיעו מהים, מנות עיקריות המשלבות בין בשרים לדגים.
השף של משייה הוא גיא אריש, אוטודידקט שחוקר אוכל משני היבטים עיקריים: התרבותי והכימי.
בואו לגלות מה חשבנו על המלון ברחוב מנדלי
פליי לבונטין
מלון בוטיק חדש, מרשת מלונות קנדה-ישראל, המיועד למבוגרים מגיל 18 ומעלה וממוקם ברחוב לבונטין המתפתח.
זהו מלון קונספט המעוצב בסגנון הלקוח מעולם האגדות ובו 34 חדרים בסטייל רטרו-וינטג' שפגש את עולם הקיטש. עוד במלון ספא מפואר ואולם קולנוע פרטי.
המסעדה: "גילה וננסי" היא המסעדה החדשה והמדוברת של השף אייל שני.
המסעדה, שנקראת על שמן של הטרנסיות החלוצות בארץ , היא חיבור מוצלח עם ליין המסיבות הלהט"בי הוותיק פאג ולצד התפריט המשתנה והיצירתי מתקיימים במקום גם מופעי דראג בסגנון קברט.
מה חשבנו על מסעדת "גילה וננסי"
מלון קרלטון תל אביב
מלון קרלטון, המעוטר בחמישה כוכבים, הוא מלון בן 40 שנה, הממוקם על קו החוף של תל אביב יפו בצמוד למרינה גורדון. המלון מתפאר ב15 קומות ושודרג בשנים האחרונות כולל סוויטות עם נוף פנורמי לים התיכון, טרקלין עסקים, ג'קוזי על גג המלון ובמתחם ספא.
המסעדה: FLAME, בניצוחו של השף אורן אסידו, היא מסעדת "אש גלויה" הראשונה בישראל.
המסעדה, שנפתחה לפני כשנה, ממוקמת בקומה הראשונה של המלון, עם נוף לטיילת ולחוף הים, ובה 120 מקומות ישיבה, כולל מרפסת, בר פרטי וחדר פרטי.
המטבח של פליים מציג את אחד הטרנדים הצומחים בקרב המסעדות המובילות ברחבי העולם - כל המנות במסעדה עוברות תהליכי בישול באש גלויה, כולל ראשונות, עיקריות ואפילו קינוחים.
מטבח המסעדה הוא מטבח פתוח ובו ג'וספר שעובד על ידי גחלי עץ אלון ואש חיה, לצד פאריז'ה, גריל גחלים דרום אמריקאי מסורתי שעובד על עץ ומרחק
בואו לגלות מה חשבנו על מלון קרלטון
מלון דברה מרשת בראון
רשת בראון הייתה אחת מרשתות בתי המלון הראשונות ששילבו בין מלונות בוטיק לבין מסעדות שף טרנדיות. עבור רשת בראון הוקמה בשעתו קבוצת המסעדות OTH שהייתה הראשונה מסוגה בארץ.
הרשת, שפשטה לאחרונה את הרגל, נמצאת כיום בתהליך של רכישה, אולם חלק מהמלונות עדיין פועלים.
אחד מהם הוא מלון דברה שנמצא ברחוב בן יהודה.
המלון, אחד ממלונות היוקרה של רשת בראון, שוכן במבנה שהיה בעבר מלון דבורה המיתולוגי והוא עוצב מחדש בהשראת ההיסטוריה של הבניין בשילוב עם נגיעות ניו יורקיות. המלון מפורסם בזכות מרפסת השיזוף הגדולה שלו בה תמצאו אמבטיות זרמים ובר אורבני.
המסעדה: מסעדת דבורה, השוכנת בקומת הקרקע של המלון, היא מסעדה כשרה של השף אייל שני. אל תתנו לשם ולכשרות לבלבל אתכם, כמו גם כאן מדובר במסעדה יצירתית, עם מטבח פתוח מוקף בר גדול ועליו פזורים ירקות, המציעה הרבה הפתעות קולינריות שנולדו במוחו הקודח של השף המפורסם.
עוד מלונות ובהן מסעדת שף:
מלון מונטיפיורי עם מסעדת מונטיפיורי של קבוצת R2M של רותי ברודו.
מלון הנורמן עם מסעדת אלנה.
מלון הילטון ומסעדת דריה.
מלון The Jaffa עם מסעדת ג'יארדינו Giardino.
בקרוב: מלון גימנסיה מרשת ישרוטל עם מסעדה שילה.
