גומבר, טרחון ושמייגלה: המסעדות שמוכרות את הדגים שלא הכרתם

לאחרונה, יותר ויותר מסעדנים צעירים נחושים ללמד את הסועד הישראלי שבדיוק כמו הפתגם הידוע - יש הרבה דגים בים, ומתחת למים מסתתר עולם שלם של זנים אשר מחכים לעלות על הצלחת • שיטת השקשוקה