משרד החקלאות: "להצטייד בעופות לפני פסח"

לאחר שאתמול פורסם בתכנית חיסכון על חשש ממחסור בעופות בחג הפסח, משרד החקלאות קורא היום (שלישי) לציבור להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ומפציר בצרכנים שלא להמתין לימים האחרונים שלפני ליל הסדר. במקביל, במשרד עדכנו כי תוגברה אספקת העופות הקפואים באופן ניכר, כך שלא יחסרו עופות ברשתות השיווק לקראת חג הפסח.

רוצים לקבל עדכונים נוספים? הצטרפו לפייסבוק רשת

החשש ממחסור בחג הפסח נובע בין השאר עקב מחלת "צומת גידים" בעופות שגורמת לפסילת כשרות העוף מבחינה הלכתית ועלולה להוביל למחסור בעופות כשרים ברשתות השיווק . במשרד החקלאות ציינו כי לא נשקפת ממחלה זו סכנה לבריאות הציבור.

במשרד הסבירו כי על פי שיטת העבודה של מרבית המשחטות, פוסלות להקות שלמות לשחיטה בעת שמתברר כי 50% ממנה נגועים במחלה. שכיחות הנגיעות עולה ככל שמשקל וגיל העוף גדל. לאחרונה טוענים אנשי המשרד כי הם עדים להתחזקות המגמה ועלייה בתחלואת העופות במחלה זו.

במכתב שנשלח היום לבעלי המשחטות קורא משרד החקלאות למשחטות לגלות אחריות ולעשות ככל הניתן על מנת להביא לידי צמצום החשש ממחסור בעוף טרי בחג הפסח, זאת בהקדמת השחיטה במספר ימים, כך שתיעשה כשהעוף במשקל נמוך יותר, ובכך לצמצם את הסיכוי להימצאות "צומת הגידים" כמות העופות הטריים לקראת החג. בנוסף, על מנת לצמצם את האפשרות והחשש למחסור ככל האפשר, נקרא הציבור להצטייד מראש .