מצוקת כוח האדם במסעדות: "במשך שנתיים לא מצליחים לגייס עובד אחד"
ברקע העלייה החדה במחירי המזון, ענף המסעדנות מתמודד עם מצוקה נוספת - קושי משמעותי בגיוס עובדים. מחקר חדש קובע כי מצוקת כוח האדם בענף שוברת שיאים שליליים, והמחסור החמור ביידים עובדות מעלה את מחירי הייצור של המנות ומתגלגל לחשבונות של הסועדים. "מאילת ועד ראש הנקרה, מסעדות סגורות בצהריים כי אין כוח אדם"
נגה ניר נאמן | 06.08.2023
זמן צפייה: 09:37