דברים שאפשר לעשות עם אבטיח וגבינה בולגרית

הקיץ קרב ואיתו הדרישה למאכלים צוננים וקלים והחיפוש אחר פירות הקיץ הטעימים והאבטיח חוזר לככב בכל בית, מסעדה וחוף. אז הנה כמה דברים שכדאי לדעת על האבטיח הישראלי: האבטיח הוא אחד מפירות הקיץ האהובים בישראל.
עונת האבטיחים בישראל מתחילה בחודש יוני, מגיעה לשיאה ביולי ומסתיימת באוגוסט.

אוהבים אבטיח בלי כלום? עם בולגרית? מחפשים רעיונות לאירוח - שף מיקי סוויסה מדגים מתכוני אבטיח:

קוביית אבטיח-בולגרית, קרפציו אבטיח בויניגרט בלסמי קלמטה מלח ים ורוקפור, גספציו אבטיח ובזיליקום, סלט עלים וקייל בויניגרט אבטיח, קוביות אבטיח במשרה אסייתי, אבטיח בציפוי פקאן ובוטנים, סביצה אבטיח בעלה אנדיב, אבטיח במעטפת גלידת וניל וקרנץ פיצוחים.

בתיאבון!