מאתיופיה לישראל

דגן הטף, האוכל הלאומי של אתיופיה הוא הסופר-פוד החדש שכובש את העולם מכיוון שהוא נטול גלוטן, עשיר בסידן, ברזל וחלבון.
אך בעקבות עליית מחירו בעשור האחרון הוא כבר לא נגיש לחסרי האמצעים באתיופיה.
פנטה פרדה, בעלת מסעדת שף אתיופית בתל אביב, מתארחת באולפן ומספרת על הדגן המיוחד.

צפו בקטע המלא מתוך העולם הבוקר עם אברי גלעד והילה קורח