המתכון של "היהודים" לניגירי סושי מטוגן עם שניצל ואורז כחול

מתכון לניגירי סושי עם שניצל

מצרכים לאורז:

• אורז
• פרחים כחולים
• מים רותחים
• אורז עגול לסושי
• 6 כפות מים חמים
• חמש כפיות סוכר
• שלוש כפיות מלח

מצרכים לשניצלונים:

• חזה עוף פרוס דק
• ביצה
• פירורי לחם
• שמן

מצרכים לטמפורה:

• אבקת טמפורה
• מים קרים
• הגשה
• מיונז יפני
• סויה

המים הכחולים שנכנסים לאורז:

להכניס כ-10 פרחים לתוך ארבע וחצי כוסות מים רותחים, לערבב טוב, כשתי דקות. עד שהמים נצבעים בצבע חזק.

לכתבות נוספות:

• לצפייה בפרק המלא
• לכל המתכונים המלאים מהתוכנית
• תיתי מ"היהודים": "אני בצבא כבר רציתי ילד ולחצתי את תומאס לקיר"

הוראות הכנת האורז כחול:

1. מכניסים שלוש כוסות אורז עגול לסושי לסיר
2. מוסיפים ארבע וחצי כוסות מים כחולים!
3. מביאים לידי רתיחה ולאחר מכן על אש קטנה למשך 25 דקות בערך
4. מוציאים את האורז לכלי אחר ונותנים לו להתקרר

בינתיים מכינים את הרוטב:

1. מכניסים לקערית 6 כפות מים חמים
2. חמש כפיות סוכר
3. שלוש כפיות מלח
4. מערבבים טוב טוב
5. שופכים את הרוטב על האורז ומערבבים עם כף גדולה
6. האורז הכחול שלנו מוכן

הוראות הכנת השניצלונים:

1. לוקחים חבילת חזה עוף פרוס דק
2. חותכים לרצועות דקות וארוכות
3. טובלים בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם
4. מטגנים

הוראות הכנת הניגירי שבתוכו רצועת שניצל:

1. שמים שכבת אורז כחול בתוך הכלי של הניגירי
2. על האורז מניחים את רצועת השניצל
3. ומעל שמים שוב אורז כחול ומהדקים!
4. מוציאים בזהירות מהכלי
5. הניגירי שלנו מוכן

מכינים טמפורה:

1. לוקחים כוס של אבקת טמפורה בצלחת עמוקה
2. מוסיפים בערך חצי כוס מים קרים ומערבבים עד לכדי עיסה אחידה לא נוזלית מדי ולא סמיכה מדי
3. מוזגים את עיסת הטמפורה על הניגרי עד שהוא עטוף מכל צדדיו
4. מטגנים את הניגירי העטוף בטמפורה במחבט עם שמן רותח ודואגים שכל הצדדים יהיו מטוגנים בצבע זהוב
5. מוציאים את הניגירי המטוגן חותחים אותו לשניים ומניחים בכלי כך שהבפנים שלו כלפי מעלה וניתן לראות מה שבתוכו
6. מוזגים נגיעה כמו דימעה של מיונז יפני על הניגירי
7. והמנה שלנו מוכנה
8. ארבע חתיכות ניגירי עם טמפורה כשלצידם קערית קטנה עם סויה לטבילה