המתכון של "היהודים" לפיצה עם צ'יפס וזיתי קלמטה

מתכון לפיצה עם צ'יפס וזיתי קלמטה

מצרכים לבצק:

• 2 וחצי כוסות קמח פיצה עם שמרים אוסם
• 6 כפות שמן זית
• כפית מלח
• כף סוכר לבן
• 2 כוסות מים

הוראות הכנה:

להכניס למיקסר, לערבב כ-10 דק במיקסר.

מצרכים לרוטב:

• בצל
• שום
• 2 רסק עגבניות מוטי

אופן הכנת הרוטב:

1. לטגן בצל גדול חתוך לקוביות עם כף סוכר.
2. להוסיף 3 שיני שום לפני שהבצל מזהיב.
3. 2 חבילות של שפורפרת רסק עגבניות.
4. 2 כוסות מים.

תבלינים לרוטב:

• רבע כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת מרק
• 2.5 כפות אבקת שום
• חצי כפית חוויג'
• קורט מלח
• 2 כפות פפריקה מתוקה

לכתבות נוספות:

• לצפייה בפרק המלא
• תום פטרובר: "זה משהו שאני חי איתו כל הזמן, זה לא עוזב אותי"
• לכל המתכונים המלאים מהתוכנית

הוראות הכנה:

1. לתת לרוטב לשבת כ-10 דק' על אש קטנה.
2. כשהרוטב מוכן לסנן את הרוטב במסננת דקה עד שיש רוטב נקי וצח.

תוספות:

• אורגנו
• אורגנו חריף
• זיתים שחורים קלמטה

מצרכים לצ'יפס:

• תפוחי אדמה
• שמן רגיל