מתכון לקראמבל תפוחים טבעוני וגלידת קוקוס של גיא ורביב כנר

מתכון לקראמבל תפוחים טבעוני וגלידת קוקוס

מצרכים לקרמבל:

• 2 כוסות קמח כוסמין
• 1 כוס סוכר חום
• 2/3 כוס שמן קוקוס
• כפית קינמון
• כף תמצית וניל
• 1/4 כפית אגוז מוסקט

מצרכים לתפוחים:

• 6 תפוחים גרנד סמית קוביות קטנות מאוד (כמו סלט קצוץ)
• גרידה ומיץ מלימון שלם
• 6 כפות סוכר
• כפית קינמון

הוראות הכנה:

1. מערבבים מרכיבי הקרמבל במעבד מזון. פולסים קצרים. לא יותר מידי.
2. את התפוחים קולפים וקוצצים לקוביות קטנות מאוד ממש כמו סלט קצוץ.
3. בקערה מערבבים עם מיץ הלימוון, הסוכר והקינמון.

לכתבות נוספות:

• לצפייה בפרק המלא
• לכל המתכונים המלאים מהתוכנית
• תוך כדי התחרות: השאלה המפתיעה של אסף גרניט - וההצעה שבאה בעקבותיה

מסדרים בתבניות קטנות אישיות:

1. קרמבל
2. תפוחים
3. ושוב קרמבל
4. אופים בערך 20-25 דקות עד שמזהיב
5. מגישים עם גלידה וניל טבעונית

מצרכים לגלידה וניל טבעונית:

• 2 שימורי קרם קוקוס
• ¼ כוס חמאת קשיו
• ¼ כוס סירופ מייפל
• 1 כף תמצית וניל
• ½ כפית קסנטן (מוסיף קרמיות לא חובה)
• 1 כף שמן זית או אבוקדו (מוסיף קרמיות גם לא חובה)

הוראות הכנת הגלידה:

1. מערבבים את כל המצרכים היטב בבלנדר
2. מעבירים לקירור לחצי שעה
3. לאחר מכן מכסים עם נייר פרגמנט ומעבירים למקפיא עד שמתקשה