מתכון לפטריות פורטובלו ממולאות
המתכון השבועי משף פטל!
מצרכים: לרוטב:
חבילת פטריות חלב קוקוס
בצל ירוק טימין
עגבניות מיובשות מלח, פלפל
גבינה מלוחה מעודנת כוסברה
זיתי קלמטה צ'ילי חריף-לא חייב
ביצה
אופן ההכנה :
תחילה יש להוציא את רגל הפטרייה.
לבינתיים להכין את תערובת המילוי: קוצצים את הבצל הירוק, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה ואת הגבינה, לבסוף להוסיף את הביצה ולערבב.
צורבים קלות את הפטרייה במעט שמן זית.
ממלאים את הפטרייה ואופים למשך 15 דקות.
מוציאים את הפטריות...מחברים יחד עם הרוטב ומחזירים לתנור ל 5 דקות נוספות.
המלצת הגשה :
לקצוץ עירית טרייה ולפזר מעל הפטריות.
בתאבון!