המדריך לבחירת אולמות וגני אירועים במרכז

מיקום

אולמות אירועים במרכז מספקים לאורחים חוויה אורבנית. אם אתם מעוניינים בחוויה מסוג שונה (למשל אווירה כפרית, סגנון יוקרתי יותר וכו') כדאי שתחשבו על מיקום אחר. מצד שני, אם מרבית האורחים שלכם מתגוררים בתחומי גוש דן, אין מנוס מעריכת האירוע שלכם באזור המרכז.

אותו הדבר נכון במידה ורוב המוזמנים שלכם הם אנשים קשישים, מוגבלים בניידות, משפחות צעירות או סתם אנשים שלא אוהבים לנסוע רחוק בשביל אירוע. מכיוון שאין כמעט סיכוי שהאורחים שלכם לא עונים על אחד מהנ"ל – מומלץ לקיים את האירוע שלכם במרכז, כך שהאורחים שלכם יגיעו אליו ברגל או בתחבורה ציבורית.

אמנם תמיד אפשר לדאוג לסידורי הסעה לאולמות ולגני אירועים שאינם נמצאים במרכז הארץ (מצוין לאירועים שבהם מוגש אלכוהול ונדרשת בסיומם נהיגה הביתה), אבל הדבר מוסיף עלויות גבוהות. מכיוון שבמרבית האירועים נושא התקציב מהווה את עקב האכילס – מומלץ לוותר על האופציה הזו.

כשרות

בניגוד לאולמות ולגני אירועים במקומות אחרים בארץ, לא כל המקומות במרכז נחשבים לכשרים, במיוחד לא בערים הגדולות כמו תל אביב הנחשבת למעוז החילונים. המשמעות היא שאתם אמנם יכולים לקיים בערים אלו אירועים גם בימים ובשעות שאינם מתאפשרים מבחינת הדת (למשל שישי בערב או שבת בצהריים), אך מצד שני אתם מסתכנים בכך שחלק מהאורחים יחרימו את האירוע ו/או יחזרו רעבים – שתי אפשרויות שאתם ממש לא רוצים שיקרו.

בנוסף, ההנחה העתיקה שלפיה כשרות היא שם נרדף לאוכל ברמה נמוכה יותר – היא כבר לא נכונה. ישנם כיום לא מעט תפריטים כשרים שמצטיינים מבחינה קולינרית ומיישרים קו עם טרנדים עולמיים. יתרה מזאת, חלק מהטרנד הבריאותי ששוטף את העולם מבוסס לא פעם על תפריט כשר.

האוכל

אולמות וגני אירועים במרכז נחשבים בדרך כלל לגמישים, כך שהם יכולים להתאים את עצמם לדרישות גסטרונומיות שונות, אבל יש לבקש זאת מראש מפורשות ולוודא שזה אכן מתבצע. למשל: אוכל צמחוני, טבעוני, אורגני, נטול גלוטן ועוד. כמו כן, יש לוודא ולתאם מראש אפשרות של התאמה לאלרגיות נפוצות שונות, כמו רגישות ללקטוז, אלרגיה לבוטנים וכו'.

אלמנט נוסף שכדאי לקחת בחשבון הוא אוכל עדתי, במידה ותהיו מעוניינים בכך. אמנם במרכז מגישים לא מעט אוכל בינלאומי מודרני (סושי מיפן, טורטיות ממקסיקו, באנים מווייטנאם וכו'), אך אוכל עדתי תמיד ייתן ערך מוסף.

לכן, אם אתם מתכננים אירוע קונספט מסוים (למשל השקה של מוצר מחו"ל) או אירוע משפחתי עם נגיעה נוסטלגית (יום הולדת 80 של סבתא, למשל) – חשוב לבדוק אפשרות לאוכל עדתי שאינו רק תוספת אלא כזה שתופס את מרכז הבמה. סבתא בטח תגיד לכם תודה.

הכתבה בשיתוף עם 10COMM