חומוס עימאד - החומוסיה המיוחדת ביותר בנצרת

באופן טבעי, אחד המאכלים הפופולריים הוא החומוס שממשיך להיות הסמל הבולט ביותר לדו-קיום בין היהודים לערבים.
קפצנו לעיר הצפונית על מנת לראות מה חדש בחומוסיה הכי מוכרת בנצרת, "חומוס עימאד", שוחחנו עם הלקוחות השונים שהגיעו למקום, וטעמנו ממגוון מנות החומוס שמצאנו בתפריט, חזרנו שבעים ומרוצים עד הגג.

חומוס עימאד – החומוס הטוב ביותר, באחריות

"חומוס עימאד" היא אחת החומוסיות המרשימות ביותר שתמצאו ברחבי ישראל, מדובר במקום גדול, 150 מטר ובתוכו עשרות מקומות.

החומוסיה פעילה כבר למעלה מ- 40 שנים, ומי שמנהל אותה כיום הוא טאופיק זייד, בן 52, שקיבל לידיו את המפתחות לניהול העסק מאביו אחמד שפתח את המקום בתחילת שנות ה- 80'.

כשהגענו ל"חומוס עימאד" הממוקם במרכז העיר מול הביג פאשן, לא היינו צריכים לחכות יותר מדי זמן בתור, תוך מספר רגעים מלצר חביב הוביל אותנו לשולחן שלנו, כך שיכולנו לבחור תכף ומיד מתוך התפריט המגוון.

ההתמחות של "חומוס עימאד" באה לידי ביטוי בשני אופנים, הראשון כמובן נוגע בסוגי החומוס השונים אותם הם מכינים, והשני שווארמה עגל עסיסי במיוחד.

בין יתר סוגי החומוס ניתן לבחור:

• חומוס נקי.
• חומוס פול.
• חומוס גרגירים.
• חומוס עם טחינה.
• חומוס מסחבה.
• חומוס משאוושה וסוגים נוספים.

הסוד הגדול של "חומוס עימאד"

שאלנו את טאופיק זייד מה בדיוק עושה את החומוס שלהם לטוב ולמוצלח ביותר, הוא חייך וסיפר: "כמו שאומרים בפרסומת בטלוויזיה, חומוס עושים באהבה או שלא עושים בכלל, ואנחנו אוהבים מכל הלב את מה שעושים. לכן, אנו דואגים כי החומוס שלנו יהיה חם וטרי לאורך כל שעות הפתיחה של החומוסיה, בין 06:00 בבוקר ועד 19:00 בערב, זה אומר להכין את החומוס מחדש בסיר כל שלוש שעות, פעם אחר פעם, יום אחרי יום".

לקוחות מאוהבים

לקוחות ששוחחנו איתם במקום סיפרו לנו בצורה חדה וברורה, ש"חומוס עימאד" היא החומוסיה הטובה ביותר לא רק בנצרת, אלא בישראל כולה, וכי כל הסיפורים על עכו, יפו או רמלה כבירות החומוס כלל לא נכונים, וכדאי להגיע לכאן לטעום על מנת ללמוד ולהבין את ההבדלים הברורים של המרקם, הריחות והטעמים.

הטעם האלוהי של שווארמה עגל

לאחר שניגבנו כמה צלחות חומוס משובחות, עברנו לטעום גם מנה גדושה של פיתה עם שווארמה עגל. טאופיק גילה לנו כי זו מורכבת משומן כבש וקבב של כבש, וקשה לתאר במילים את הסערה שהתחוללה לנו בתוך הפה כאשר לקחנו ביס ועוד ביס. הפיתה החמה והרכה, השילוב של הסלטים עם מעט חריף מעל לשווארמה, הפכו את הרגע הזה לאחד מהיפים בחיים.

תשכחו ממסעדות של שף וכוכבים, אם אתם רוצים ליהנות עד הגג מאוכל טרי וסופר טעים, אתם חייבים לעשות קפיצה ולטעום גם אתם מהשווארמה הזו, יש לה טעם אלוהי.

חומוס עימאד – גם אני רוצה לטעום

 

"חומוס עימאד" היא חומוסיה גדולה, מזמינה, נקייה וטעימה, והכיף הגדול שכל הטוב הזה פתוח עבור קהל הלקוחות בכל יום בשבוע, כולל סופי שבוע, בין השעות 06:00 בבוקר ועד 19:00 בערב.

לפרטים נוספים חייגו: 04-6464209