בדרך לחרמון עוצרים ב"סמבוסק הארז"

אנו הישראלים אוהבים לטייל בארץ שלנו, במיוחד באזורי הגליל והגולן היפים ושופעי הטבע והנופים הירוקים. אולם כל טיול טוב צריך לכלול בתוכו גם אוכל טעים, משהו שמשאיר לנו טעם של עוד. בדרך לטיול בצפון, עצרנו במקום מגניב במיוחד כדי לטעום מאפה שווה ומפנק שאתם חייבים לטעום בעצמכם: הסמבוסק הלבנוני. אם אתם מתכוונים לטייל באזור הגליל והגולן, אתם חייבים לעשות עצירה קטנה בסניף החדש של סמבוסק הארז במג'דל שמס, שם תטעמו את הטירוף של הסמבוסק הלבנוני.

הסניף הראשון נפתח בחורפיש, אחרי שייבאו את הרעיון למאפה מלבנון, הודות לתקופת הישיבה הישראלית ברצועת הביטחון, אז נחשפו למאפה המיוחד. כדי להיכנס לראש של סמבוסק לבנוני, אתם צריכים לשכוח את מה שאתם חושבים שאתם יודעים על סמבוסק: הבצק של הסמבוסק הלבנוני הוא דק יותר מהסמבוסק הישראלי, והדגש הוא לא על הבצק, אלא על ההרמוניה שלו עם המילוי הטעים שנמצא בפנים. בסמבוסק הארז יש מגוון מִילּוּיִים טעימים מטריפי חושים: בשר כבש עסיסי (המומלץ), עוף מתובל וטעים, זעתר, פלפל, תרד, טונה, פיצה ולאבנה עם שומשום. מלבד הטאבון שמוציא סמבוסקים נהדרים, מגישים במקום גם פיצות, סלטים, שיש טאוק' לבנוני, לאפות, חומוס וכל מה שטעים במטבח הדרוזי-ערבי.

 

כל המאכלים מוכנים על המקום, ונעשים ללא חומרים משמרים, תוך שימוש בקמחים, בשרים וכל חומרי הגלם הכי טובים. בנוסף, יש במקום קפה חופשי לאורחים, ואווירה חמה של הכנסת אורחים, חום ואהבה. להבות הטאבון הלוהט לא מפסיקות להוציא סמבוסקים חמים וטריים, כאשר כל סמבוסק מוקפד ועוטף היטב את המילוי הטעים שלו.

הסניפים של סמבוסק הארז בחורפיש ובבית ג'אן מושכים מבקרים רבים ומקבלים ציונים טובים בכל האפליקציות המובילות לדירוג מסעדות. כעת נפתח הסניף החדש של סמבוסק הארז במג'דל שמס למורדות החרמון. אין לנו ספק שאם אתם שמים פעמיכם לכיוון החרמון המושלג בחורף הקרוב, אתם חייבים לעצור לאכול מאפה חם וטעים בסמבוסק הארז.

סמבוסק הארז נמצא על הכביש הראשי במג'דל שמס ברמת הגולן. כנסו לעמוד המסעדה באתר Rest לתמונות ופרטים נוספים על המקום. ניתן להתקשר לטלפון 052-319-4100. המקום פתוח בכל ימות השבוע מ-9:00 עד 23:00.