עוגיות חוויאג' ופירות מיובשים

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 18 עוגיות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

210 גרם (½1 כוסות) קמח תופח

1 כפית קפה שחור טחון

2 כפיות חוויאג' לקפה

100 גרם פצפוצי שוקולד מריר קטנטנים

1 כף ג'ינג'ר מסוכר קצוץ

3 כפות תערובת פירות הדר מסוכרים וקצוצים

120 גרם חמאה רכה

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

1 שקית סוכר וניל

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מערבבים קמח עם קפה, חוויאג', שוקולד ופירות מיובשים קצוצים בקערה לתערובת אחידה.
• מערבלים חמאה, סוכר וסוכר וניל במיקסר עם וו גיטרה דקה-שתיים למרקם אחיד.
• מוסיפים את תערובת הקמח ומעבדים דקה-שתיים לבצק אחיד.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה.
• יוצרים מהתערובת כדורים בגודל 4-3 ס"מ. מניחים בתבנית ומקררים שעתיים.
• מחממים תנור ל-180 מעלות.
• מוציאים את העוגיות מהמקרר ומעבירים לתנור.
• אופים 15 דקות ובודקים - אם העוגיות מעלות ניחוח, מוצקות ויציבות בשוליים ומעט רכות במרכז - הן מוכנות. אם לא, נותנים להם דקת אפייה נוספת ובודקים שוב. המרכז אגב יתייצב בקירור.
• מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי.
• שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבועיים.

הפניות

מחפשים מתכונים נוספים מגיליונות "על השולחן"? נסו את אלה:

חטיפי בריאות סילאן וטחינה

גלילות פילו עם תפוחים

עוגת גבינה טופי קרמל