מתכון לסנדביץ' ענק עם עגבניות, גבינת פטה ובזיליקום

ישראל אהרוני מכין ארוחה שמתאימה לאירוח קליל, שלא מסביב לשלוחן, במתכון זה הוא מכין סנדביץ' ענק, שאפשר לחתוך לריבועים אישיים, עם הרבה דברים טובים בפנים

סנדביץ' עם עגבניות, גבינה ובזיליקום | צילום: קרן ביטון כהן

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעתיים | רמת קושי: בינוני |

מצרכים ללחם:

700 קמח שמרים אסם

3 כפות עלי רוזמרין קצוצים

3 כפות שמן זית

1 כף סוכר

1 כפית מלח

כוס מים חמימים (פחות או יותר, לפי הצורך)

תרסיס שמן זית

מעט קמח לקימוח

מלח גס

למילוי:

1/2 קילו עגבניות שרי צבעוניות, חצויות

400 גרם גבינת פטה עזים מעודנת משק צוריאל

עלי בזיליקום

פלפלים קלויים קנויים

שמן זית

מלח, פלפל גרוס

בזיליקום

אופן הכנה:

הלחם:

שמים במעבד מזון את השמרים, הסוכר, שמן הזית והרוזמרין ולשים תוך הוספת המים החמימים בהדרגה למעבד.
מוסיפים את המלח ולשים עד קבלת בצק פריך.
מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה.
מרססים תבנית עם דפנות גבוהות בתרסיס שמן זית ומקמחים אותה.
מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים משומנות משטיחים אותו היטב ומהדקים לתבנית.
מתפיחים עוד כ-15 דקות.
מטפטפים מעל שמן זית ומלח גס ואופים בחום של 220 מעלות כחצי שעה.

המילוי:

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

רביולי במילוי גבינות ועגבניות מיובשות, בחמאת עגבניות