מתכון לירקות צלויים בתנור

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות, כולל הקילוף והחיתוך | זמן כולל: שעה | כמות: 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

4 גזרים, קלופים וחתוכים לרבעים

4 סלקים, קלופים וחתוכים לשישיות

1 דלורית, קלופה וחתוכה לקוביות

1 כרובית, מופרדת לפרחים

3 בטטות, קלופות וחתוכות לרבעים

2 שורשי פטרוזיליה, קלופים וחתוכים לשישיות

לתיבול:

3 כפות שמן זית

2 כפות תימין קצוץ

2-4 גבעולי רוזמרין

10 עלי מרווה

כף מלח

פלפל

מעט סוכר

אופן הכנה:

• לאחר שקולפים וחותכים את כל הירקות שמים בקערה את כל הירקות למעט הסלקים, ואת הסלקים בקערה נפרדת (על מנת שלא יצבעו את שאר הירקות).
• שמים בקערה אחרת את כל עשבי התיבול, מוסיפים את שמן הזית, הפלפל והסוכר ומערבבים.
• מוזגים את תערובת עשבי התיבול לקערות הירקות ומערבבים היטב כך שכל הירקות יצופו בעשבי התיבול והשמן, אם יש צורך מוסיפים עוד שמן זית.
• מפזרים את כל הירקות בשכבה אחת בתבנית צלייה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות ל-40 דקות.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית:

סנדביץ' ענק עם עגבניות, גבינת פטה ובזיליקום 

רביולי במילוי גבינות ועגבניות מיובשות, בחמאת עגבניות

אגסים ביין לבן וזעפרן