מתכון לסשימי אינטיאס בויניגרט רימונים

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 15 דקות | כמות: 6 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

500 גרם פילה אינטיאס נקי לגמרי (או כל דג טרי אחר)

6 צנוניות גמדיות

2 בצלים ירוקים, קצוצים

עלי כוסברה שלמים

1 פלפל צ'ילי, פרוס דק

גרגירי רימון

לויניגרט:

2 כפות שמן זית

כף רכז רימונים

כף ג'ינג'ר מגורד

מעט סויה יאמאסה

מלח גס, פלפל גרוס

אופן הכנה:

• חותכים את פילה הדג לפיסות בעובי 2-3 מ"מ ומסדרים יפה על צלחת.
• מערבבים בצנצנת את חומרי הויניגרט.
• פורסים את הצנוניות והבצל לפרוסות דקיקות.
• מפזרים את הצנוניות על פרוסות, מטפטפים מהרוטב, מפזרים את הרימון, הבצל עלי הכוסברה, מלח גס ופלפל גרוס.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לשאר המתכונים מהתכנית: 

ירקות בטמפורה 

שיפודי בקר יקיטורי עם שעועית ירוקה 

מרק דובדבנים עם כדורי אורז