פסטה עם חצילים ועגבניות

תמונה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 35 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

1 חבילת פסטה פנה

1 חציל, חתוך לקוביות של 2 ס"מ

4 כפות שמן זית

5 עלי מרווה

8 שום קונפי

1 קופסה עגבניות שרי

מלח, פלפל גרוס

מעט שבבי צ'ילי

1 כף טפנד

גבינת פקורינו

עלי בזיליקום שלמים

תרסיס שמן זית

אופן הכנה

אופן הכנה:

• חותכים את החציל לקוביות ומסדרים על תבנית עם נייר אפייה.
• מתיזים תרסיס שמן זית ואופים בתנור בחום של 200 מעלות כעשרים דקות.
• שמים את השמן בסיר רחב ומטגנים את המרווה ושום.
• מוסיפים את העגבניות, מלח, פלפל ושבבי צ'ילי.
• מערבבים ומסיפים את החצילים לבישול של 3 דקות.
• מבשלים את הפסטה, מסננים, מערבבים את הרוטב והבזיליקום.
• מפזרים מעל פקורינו.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

למתכונים נוספים מהתוכנית:

פסטה עם חצילים ועגבניות
פסטה בתוספת שקשוקה

סלט ירקות עם פיתה מתובלת וגבינת פטה

שום קונפי בהכנה ביתית וקלה