אהרוני משדרג: פנקייק נודלס ופטריות

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 2-4 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

200 גרם אטריות ביצים דקות

2 כפות שמן

2 חזות עוף, חתוכים לקוביות

3 כפות שמן

1 בצל סגול, חתוך לקוביות

2 שיני שום, פרוסות

כף ג'ינג'ר, קצוץ

4 פטריות פורטבלו גדולות, חתוכות לקוביות

3 בצלים ירוקים, חתוכים אלכסון

מלח, פלפל

לרוטב:

3 כפות סויה

1 כף סויה מתוקה

כפית שמן שומשום

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים.
• כשהאטריות בתוך המסננת, מוסיפים להן שמן, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.
• במחבת רחבה שמים 2 כפות שמן, מעבירים פנימה את האטריות ומהדקים אותן היטב לצורת פנקייק.
• מטגנים 3 דקות מכל צד.
• במקביל, ממליחים ומפלפלים את קוביות העוף ומטגנים אותן במחבת נפרדת עד שהן משנות את צבען.
• מוציאים את קוביות העוף מהמחבת ומוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר ומטגנים כ-2 דקות.
• מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן.
• מערבבים את כל מצרכי הרוטב, מוסיפים אותו למחבת יחד עם הבצל הירוק ומבשלים עוד דקותיים.
• יוצקים את התערובת על פנקייק האטריות ומגישים.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
נודלס עם ברוקולי ועוף
שעועית ברוטב שומשום
שעועית ירוקה מוקפצת עם רוטב טחינה אסייתי
קלחי תירס בקרמל חריף