פשטידת פסטה עם קישואים וזיתים

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: צמחוני | זמן הכנה: רבע שעה | זמן כולל: שעה | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

1 חבילה פסטה צינורית מעוקלת

4 כפות שמן-זית

1 בצל סגול, חתוך לקוביות

2 קישואים, חתוכים לקוביות

3 עלי מרווה

2 שיני שום

1/2 כוס זיתי קלמטה, פרוסים

מלח ופלפל

רוטב בשאמל:
80 גרם חמאה

3 כפות קמח

3 כוסות חלב

מלח, פלפל

כוס פרמזן, מגורדת

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן על גבי האריזה ומסננים.

הכנת הבשאמל:

• בסיר קטן ממיסים את החמאה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים כ4-5 דקות.
• מוסיפים את הקמח וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב מתמיד במשך דקה.
• מוסיפים את החלב, השמנת והתבלינים וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך מעט.
• מורידים מהאש ומוסיפים את הגבינה, מערבבים היטב.
• במחבת אחרת מטגנים את הבצל, השום, המרווה, הבצל והזוקיני כחמש דקות.
• מכבים ומערבבים עם הפסטה והזיתים.
• מערבבים אל השבאמל 43 כמות הגבינה ומערבבים עם הפסטה.
• מפזרים מעל את שאר הגבינה ואופים בחום של 180 מעלות לחצי שעה.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
מאק אנד צ'ייז ישראלי
עוף מטוגן כמו ב-KFC
כמו שניצל • שוקי עוף בציפוי פריך
סלט חורפי • שומר וקולורבי עם פקאנים