לזניית חצילים מבצק פסטה

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 50 דקות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים לפסטה:

500 גרם קמח פסטה

5 ביצים

כף שמן-זית

מלח

תרסיס שמן בטעם שמן זית

למילוי:

3 חצילים, פרוסים

שמן-זית

2 חבילות ריקוטה

1 קופסה עגבניות מרוסקות

1/2 כוס פרמזן

חבילת כדורי מוצרלה

4 כפות פסטו

לבאשמל:

80 גרם חמאה

3 וחצי כוסות חלב

מלח, פלפל

אגוז מוסקט

אופן הכנה

הכנת הפסטה:

• מערבבים את כל מצרכי הפסטה במעבד מזון לבצק.
• מרדדים במכונת פסטה ליריעות דקות.
• חותכים את היריעות לחתיכות בגודל תבנית מלבנית.
• מבשלים בתבנית עם מים רותחים (לא בסיר!) כשתי דקות ומעבירים למים קרים.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
לזניית עגבניות וגבינות
שוקי עוף עם פטריות ולפתות מתוקות
עוף עם פטריות בסגנון אסייתי
חמוצים סינים