נשנוש מהיר: מאפינס חצילים וגבינה

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 45 דקות | תבנית שקעים | רמת קושי: בינוני

מצרכים

מצרכים:

1 חציל לא קלוף

3 כפות שמן-זית

מלח, פלפל

2 כוסות קמח תופח

1/2 כוס חלב

3 ביצים

1 כף טימין

5 עלי מרווה

4 כפות צנוברים

200 גרם גבינה בולגרית, מפוררת

אופן הכנה

אופן הכנה:

• חותכים את החציל לקוביות ומעבירים לקערה.
• מערבבים את קוביות החציל עם שמן זית, מלח ופלפל.
• מניחים נייר אפיה על תבנית, מפזרים את הקוביות במרווחים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות כעשר דקות.
• כשהקוביות זהובות, מוציאים את התבנית החוצה ומניחים לחציל להצטנן.
• קוצצים עלי מרווה.
• מערבבים בקערה את שאר החומרים חוץ מהגבינה והצנוברים לתערובת אחידה.
• מוסיפים צנוברים, גבינה וחצילים ומערבבים בעדינות.
• יוצקים לתבניות מאפינס ואופים ב-180 מעלות כעשרים דקות.

הפניות

לשאר המתכונים מהתוכנית:
כדורי עוף בשומשום

אגסים בסילאן