פוקאצ'ה עם עגבניות וגבינה • מתכון של ישראל אהרוני

אהרוני מכין פוקאצ'ה ביתית שכל אחד יאהב, עם תוספת של עגבניות, תבלינים וגבינה בולגרית

פוקאצ'ה עם עגבניות וגבינה | צילום: נועם פריסמן

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעתיים | רמת קושי: בינוני

לפוקצ'ה:

500 גרם בצק שמרים

3 כפות שמן זית

1 כף סוכר

כפית מלח

3 כפות עלי רוזמרין קצוצים

מים חמימים

לתוספות:

30 עגבניות שרי צבעוניות

חצי חבילה עגבניות מיובשות

6 שיני שום חצויות

1/3 שמן זית

1 פלפל ירוק חריף פרוס

8 עלי מרווה

2 כפות תימין

מלח, פלפל גרוס

200 גרם גבינה בלוגרית מפוררת

שמים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר, מערבלים ומוסיפים את המים לקבלת בצק אחיד וקצת נוזלי ורטוב.
מעבירים לכלי חסין חום, מכסים ומניחים לתפוח כשעה.
מערבבים את העגבניות עם שאר החומרים. מניחים על הבצק.
אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
מפזרים מעל עלי בזיליקום וגבינה בולגרית מפוררת.
ניתן להגיש עם מטבל חומץ בלסמי ושמן זית.

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.