מתכון לעוגת קרפים במילוי קרם אגוזים
הישר מהמטבח ההונגרי - עוגת שכבות של קרפים עם ריבת משמש וקרם אגוזים
אהרוני, ערוץ 10 | 12.01.2011
עוגת קרפים במילוי אגוזים מתוך התוכנית של אהרוני 12.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
12 קרפים מוכנים
חצי כוס ריבת משמשים חלקה
12 אגוזי לוז קלופים וקלויים
200 גרם אגוזי לוז קלויים, קלופים
כוס ורבע שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר
כפית וניל
2 כפות ברנדי
50 גרם חמאה
חצי כוס סוכר
רבע כוס מים
אופן הכנה:
- טוחנים את האגוזים דק מאד במעבד מזון.
- מבשלים את האגוזים, סוכר, חלב ווניל לתערובת סמיכה.
- מוסיפים את החמאה, מכסים בנייר כסף ומקררים.
- מורחים על הקרפ שכבה דקה של ריבה ושל קרם אגוזים ומניחים מעל עוד קרפ, חוזרים על התהליך עם כל 12 הקרפים.
- מכינים קראמל (ממיסים על האש כוס סוכר עם כוס מים), מטפטפים על העוגה ומקשטים באגוזים השלמים.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:
מתכון לעוגת שוקולד רכה ומטריפה