מתכון לאוסובוקו טלה עם שומר

מצרכים: 

4 אוסובוקו טלה חתוכים לשניים

מלח

פלפל

פלפל גרוס

5 כפות שמן זית

6 עלי מרווה

סרט קליפה מלימון מאחד

8 שיני שום שלמות, מעוכות מעט

1 בצל גדול קצוץ גס

4 פקעות שומר חתוכות לרבעים

4 כוסות מים רותחים

1/3 כוס מיץ לימון

אופן הכנה: 

• ממליחים ומפלפלים את הבשר, מטגנים ומשחימים בשמן סביב סביב מוציאים מהסיר.
• משחימים את הבצל, השום והשומר כמה דקות, מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
• מחזירים את הבשר על שאר החומרים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשלוש שעות.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה:

מרק בצל עשיר בטעמים

מרק קרם פטריות

כדורי בשר בניחוח כמון

ממליגה רומנית

מרק עוף של סבתא