מתכון למאפה פילו במילוי גבינת ריקוטה וחמוציות

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | כמות מנות: 5 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

5 דפי בצק פילו

תרסיס שמן בטעם חמאה

3 כפות שקדים טחונים

3 כפות סוכר

חצי ק"ג גבינת ריקוטה

כף קליפת לימון מגורדת

חצי כוס חמוציות

ביצה אחת

להגשה: מעט אבקת סוכר

אופן הכנה:

• מערבבים את הגבינה, סוכר, קליפת לימון, ביצה וחמוציות.
• מרססים מחבת במעט שמן.
• מניחים דף בצק אחד על המחבת ועליו מפזרים מעט סוכר ושקדים טחונים.
• מניחים עוד דף בצק ומרססים בשמן. מפזרים מעט סוכר ושקדים טחונים. כך עושים עם עוד 2 יריעות בצק.
• מניחים את תערובת הגבינה על הבצק, סוגרים עם עוד דף של בצק ומקפלים את שאר הבצק שבשוליים יפה מעל. מרססים מעל במעט שמן.
• קולים על להבה בינונית כחמש דקות עד להשחמה יפה.
• מעבירים לצלחת, הופכים ומחזירים לקלייה של עוד חמש דקות.
• מעבירים לצלחת הגשה ומפדרים במעט אבקת סוכר.

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

לכל המתכונים מהתכנית:

מרק עגבניות מושלם

תבשיל בשר עם גרגירי חומוס וכרובית