מתכון לחזה עוף עם תירס

מנה עיקרית בטעמי מתוק-חריף - אהרוני מכין חזה עוף קצוץ וצלוי עם תירס ושום ברוטב חמצמץ עם דבש ופלפל צ'ילי חריף

חזה עוף עם תירס | צילום: קרן ביטון כהן

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה כולל: 30 דקות | כמות מנות: תבנית 4-5 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

2 חזות עוף קצוצים לקוביות קטנטנות

2 כפות שמן זית

1 בצל אדום קצוץ

2 שיני שום קצוצות

1 פלפל צ'ילי אדום פרוס

1 כף ג'ינג'ר טרי, קצוץ

1/2 שקית תירס קפוא

מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

לרוטב:

מיץ מליים אחד

2 כפות סויה

2 כפות חומץ בלסמי

1 כף גדושה דבש

1 כף רוטב צ'ילי חריף

1/2 צרור כוסברה קצוצה

אופן הכנה:

מחממים מחבת עם שמן זית.
מוסיפים למחבת את העוף הקצוץ, מלח ופלפל ומערבבים. מניחים לעוף לקבל צבע לבן (דקה וחצי של טיגון) ומעבירים לכלי נפרד.
מוסיפים למחבת בצל קצוץ, שום, פלפל צ'ילי וג'ינג'ר ומערבבים על להבה גבוהה מאוד.
מוסיפים תירס למחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד שאחיד.
מחזירים את העוף פנימה ומערבבים.
מוסיפים פנימה רוטב סויה, מיץ ליים, חומץ בלסמי, דבש ורוטב צ'ילי ומערבבים היטב.
מסירים מהאש, מערבבים פנימה את הכוסברה ומגישים על אורז לבן.

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתוכנית המלאה

לכל המתכונים מתוך התוכנית: