מתכון למרק ג'ינג'ר עם כופתאות אורז

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה כולל: 30 דקות | כמות מנות: תבנית 4-5 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

5 כוסות מים רותחים

4 כפות טבעוני-ליצוף או דבש

3 ס"מ ג'ינג'ר חתוך לגפרורים

1 מקל למון גראס

2 כוסות קמח אורז

מים חמים לפי הצורך

1 כף שמן

להגשה:

עלי נענע או מנטה

1/4 כוס אגוזי מלך קלויים וקצוצים דק

אופן הכנה:

• בסיר גדול שמים מים, דבש, ג'ינג'ר ולמון גראס ומביאים לרתיחה.
• בזמן שהכל מגיע לרתיחה מכינים כופתאות אורז: בקערה גדולה שמים את קמח האורז ומוסיפים מים חמים ושמן תוך כדי ערבוב, עד שמתקבלת תערובת סמיכה ונוחה לעיצוב (במרקם דומה לפלסטלינה).
• בעזרת הידיים יוצרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר של כ-1 ס"מ.
• מוסיפים את הכופתאות למרק הרותח ומבשלים במשך 15-20 דקות ברתיחה עדינה.
• מחלקים את המרק המוכן לקעריות ומפזרים מעל אגוזים קצוצים וכמה עלי נענע.

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? צפו בתוכנית המלאה

לכל המתכונים מתוך התוכנית:

סלט עוף עם מלפפונים ואבוקדו
חזה עוף עם תירס
סלט אסייתי