מתכון לעוגיות טחינה מקמח מלא

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן הכנה כולל: שעה | רמת קושי: קל

מצרכים:

1/4 1 כוסות קמח מלא

1/2 כוס סוכר חום

100 גרם חמאה רכה, חתוכה לקוביות

כפית תמצית וניל

חצי כוס טחינה גולמית

כפית אבקת אפיה

גרידה מלימון אחד

מעט אגוז מוסקט טחון

כפית ג'ינג'ר מיובש טחון

חופן קטן שקדים מולבנים חצויים

אופן ההכנה:

• במעבד מזון מקציפים את החמאה, הסוכר ותמצית הוניל מספר דקות לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. 
• מוסיפים את שאר המצרכים (מלבד השקדים) ומערבלים באיטיות לתערובת אחידה. 
• יוצרים עוגיות על תבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה. במרכז כל עוגייה מניחים חצי שקד מולבן.
• אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 15-25 דקות, עד שהעוגיות נאפות לחלוטין ומתחילות להיראות סדוקות. 
• מוציאים מהתנור ולאחר דקותיים מניחים על רשת לקירור אחיד. העוגיות יוצאות מהתנור רכות אך מתקשות תוך כדי הקירור.
• אוכלים או שומרים בצנצנת אטומה כשבוע

>> לצפייה בתוכנית המלאה

לשאר המתכונים מתוך התוכנית:

סרדינים כבושים עם פלפלים קלויים

בקר בזיגוג בלסמי עם נודלס