מתכון לחבושים מסוכרים

ישראל אהרוני עם מתכון לקינוח מתוק וקליל מהמטבח הבוכרי - חבושים מבושלים ברוטב סוכר, ניתן להגיש עם גלידה בצד

חבושים מסוכרים
חבושים מסוכרים | צילום: קרן ביטון כהן

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | כמות מנות: 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים:

 

3 חבושים מנוקים


כוס וחצי סוכר


3 כוסות מים רותחים


מיץ וקליפה מלימון אחד


2 מקלות קינמון


2 עלי דפנה


כף ג'ינג'ר קצוץ


 

אופציה להגשה:

פיסטוקים קלויים


גלידת וניל


אופן הכנה:

  • חותכים את החבושים עם הקליפה לקוביות (ללא החלק האמצעי העצי).

  • מבשלים בסיר את הסוכר והמים הרותחים ומביאים לרתיחה.

  • מוסיפים את הלימון, הג'ינג'ר, עלי הדפנה והקינמון.

  • מוסיפים את החבושים ומבשלים על להבה בינונית כשעה.
  • נותנים לחבושים להתקרר מעט בסיר.
  • מעבירים לקעריות הגשה כמה חבושים, עם הסירופ שנוצר.
  • אפשר להוסיף פיסטוקים קלויים קצוצים גס וגלידת וניל.

 

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לצפייה בתכנית המלאה

 

לכל המתכונים מהתכנית:
גזרים ממולאים

סלט רימונים ובצל ירוק
בחש - אורז בוכרי ירוק עם גרגירי רימון