מתכון למלבי דובדבנים טבעוני

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: חצי שעה | זמן כולל: 3 שעות | כמות: 8 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים:

250 מ"ל (פחית) קרם קוקוס

250 מ"ל מים

כף מי זהר

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס סוכר וניל

125 cc קורנפלור (רצוי אורגני)

לרוטב:

כוס דובדבנים טריים מגולענים או 1/4 צנצנת דובדבנים חמוצים

1/2 כוס סוכר

אופן הכנה:

• ממיסים את הקורנפלור עם המים היטב עד שאין גושים.
• מוסיפים את כל החומרים לסיר על אש נמוכה תוך כדי בחישה. מבשלים עד לבעבוע ראשוני במרכז הסיר.
• מכבים מיד את האש, יוצקים לכלי הגשה ומכניסים למקרר לשעתיים-שלוש.

הכנת הרוטב:

• מעבירים לסיר את הדובדבנים ואת הסוכר.
• מבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס ומסמיך. בוחשים מדי פעם עד לבעבוע.
• מורידים מהאש, מעבירים לכוסות הגשה ומצננים.
• יוצקים את רוטב הדובדבנים על כוסות המלבי ומגישים.

מחפשים עוד מתכוני קינוחים? בבקשה:

פנקוטה עם פירות הדר

בראוניז עם אוראו ומרשמלו

מרק דובדבנים עם כדורי בצק אורז