תבשיל שוקי עוף עם עגבניות וזיתים

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה ורבע | 4 סועדים | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים: 

800 גרם שוקי עוף

לימון, שטוף וחתוך לשמיניות

בצל, קלוף וחתוך לפרוסות

שן שום

 צרור עלי כוסברה

½ ליטר נוזל עוף

קורט פפריקה מעושנת

4 עגבניות, חתוכות לקוביות

50 גרם זיתים, מגולענים

½ כף שמן זית

אופן הכנה

אופן הכנה:  

• בסיר עמוק על אש נמוכה מטגנים את הבצל עד הזהבה.
• מוסיפים את השום ומטגנים כ-30 שניות או עד שמתפזר ריח.
• מוסיפים את שוקי העוף והעגבניות, מעלים את האש לגבוהה ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל.
• מוסיפים את הזיתים ונוזל העוף (שהיה באריזה), מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את הלימון.
• מבשלים על אש נמוכה כשעה.
• לפני ההגשה מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.

הפניות

מחפשים עוד מתכוני עוף? נסו את אלה:

תבשיל עוף וירקות שורש לבנים

עוף בכלי חרס

שוקי עוף שעועית ומייפל