נשארו לכם שיפודים מהמנגל? תהפכו ל-3 מנות מעולות בכלום עבודה

עם קצת יצירתיות וחיזוק מהמזווה או ארון השימורים והתבלינים, השיפודים מיום העצמאות יכולים להפוך בקלות לתבשילים נהדרים וגם מנות קרות שמכינים בצ'יק. מתבשיל קארי זריז ועד לביבה משודרגת שתקפיץ כל ארוחה - 3 מתכונים שמוציאים מהעוף הנטוש את המיטב במינימום מאמץ.

כתבות נוספות ביאמיז:

• לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה
• כמו לנגוס בנשיקה של לחם טרי: הפיצרייה הניו יורקית החדשה מבית גרקו
• אחרי עליית המחירים בגולדה ל-20 ש"ח לכדור, אלו הגלידריות ששומרות על מחיר נמוך

נודלס עוף וירקות בקארי צהוב

פשוט, קל ויטרף על ידי הילדים בלי שום ויכוחים. כל מה שצריך זה קארי צהוב, נודלס, פחית חלב קוקוס ואיזה ירקות שאוהבים.

ככה מכינים:

• מבשלים בווק פחית חלב קוקוס עם 2 כפות מחית קארי צהובה ו-2 כפות רוטב סויה.
• טועמים ומוסיפים קארי או סויה במידת הצורך.
• בינתיים מבשלים חבילה נודלס לפי הוראות היצרן.
• מוסיפים לווק חבילה נבטי שעועית, רצועות דקיקות מ-2 גזרים ומ-3 גבעולי בצל ירוק וסלסלה פטריות שמפיניון פרוסות.
• מבשלים 10 דקות עד שהירקות מתרככים מעט וסופגים את טעמי הרוטב.
• טועמים ומתקנים תיבול.
• מוסיפים את הנודלס המבושלות ורצועות של חזה עוף או פרגית, מערבבים ומגישים.

עיג’ה עוף עם תרד

אפשר לטרוף סתם כך או להכניס לפיתה עם טחינה ומיונז, ולזכות בארוחת מלכים משביעה ובריאה.

ככה מכינים:

• קוצצים דק שיפודי חזה עוף או פרגית.
• מערבבים עם 4 ביצים טרופות, בצל מגורר, כוס עלי תרד קצוצים דק, 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ (לא חובה), 3 כפות פירורי לחם, קליפה מגוררת מ-1/2 לימון (לא חובה), מלח ופלפל שחור גרוס.
• מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן ויוצקים לתוכה כף-שתיים מהבלילה לכל עיג'ה.
• מטגנים 2 דקות מכל צד ומעבירים לנייר סופג.
• אוכלים בפיתה עם טחינה וחריף.

פסטה אלי אוליו עוף

מנה מנצחת וקללאסית לארוחת ערב. אפשר לתבל בכל מה שאוהבים, כולל זיתים שיוסיפו טעם מיוחד. העיקר שתשמרו על יחס נכון בין כמות העוף לפסטה לטובת הרכב משביע ומאוזן.

ככה מכינים:

• שמים בסיר 2/3 כוס שמן זית, 3 שיני שום כתושות, 2 פלפלי שיפקה קצוצים, 3 כפות תערובת עשבי תיבול קצוצים שאוהבים (בזיליקום, פטרוזיליה, טרגון, רוקט, תרד), מלח ופלפל שחור גרוס ומחממים על להבה נמוכה מאוד לחיבור טעמים (בלי להגיע לרתיחה).
• מכבים את הלהבה, מוסיפים לרוטב פיסות חזה עוף ומערבבים.
• מבשלים חבילה ספגטיני בסיר עם שפע מי מלח רותחים, מסננים ומערבבים עם הרוטב ועם עוד כוס עשבי תיבול קצוצים. מתקנים תיבול ומגישים מייד.