לנשנש מול החדשות: 5 מאכלים שעוזרים להרגיע חרדה

כשאנחנו בלחץ, הגוף מוצף בקורטיזול המכונה גם הורמון הלחץ. כשהקורטיזול מופרש ברמות גבוהות, הוא מעודד עלייה ברמת הגלוקוז בדם, מעלה לחץ דם, ומפחית את תגובות מערכת החיסון במטרה לאפשר לגוף שלנו להתמודד בצורה יעילה יחסית עם מצבי סטרס ודחק. במציאות המאתגרת עימה אנחנו מתמודדים בימים אלה, קשה מאוד להילחם במנגנון זה, אך אפשר לנסות לאזן ולהרגיע אותו על ידי מאכלים שמווסתים את המנגנונים וכתוצאה מכך מונעים את הצפת הגוף בסוכר, ועל הדרך מפחיתים החשק הבלתי פוסק לצרוך פחמימות. הנה המזונות וחומרי הגלם שמרגיעים את המערכות, מאזנים את רמות הסוכר, ולא פחות חשוב - משרים שובע לשעות ארוכות.

במקום פופקורן, קערת חומוס מתובל

לא סתם כולנו אוהבים אותו. חומוס הוא אחד המאכלים העשירים בחומצה פולית ובמינרלים דוגמת אשלגן, אבץ ומגנזיום, שמסייעים בהפחתת לחץ. בנוסף, החומוס עתיר בחומצה האמינית טריפטופן, חומר מוצא לסרוטונין שתורם בשיפור מצב הרוח והפחתת חרדה ולחצים. אנחנו לא מצפים שתשבו בערב מול פיתה עם חומוס ותנגבו. מה שכן, חומוס מבושל או כזה שהוצאתם מקופסת שימורים בתיבול עדין של מלח, פפריקה או כמון, לגמרי יעשו את העבודה.

לא סתם אנחנו מרגישים רצון עז להתנחם בשוקו חם כשהגוף בסטרס. לקקאו תכונות מצוינות בהרגעה. הוא עשיר במגנזיום ומסייע בהגנה על מערכת העצבים ושיפור ביצועים קוגניטיביים. בנוסף הוא מכיל לא מעט פלבנואידים - נוגדי חמצון רבי עוצמה שתורמים להפחתת החרדה ומסייעים למצבי דיכאון. שוקולד מריר 70% ומעלה, מעבר להיותו פינוק שיכול להחליף פינוקים תעשייתיים ועתירים בסוכר, הוא חומר גלם בעל סגולות המסייעות בהרגעה ובהפחתת הפרשת הורמון הקורטיזול. בנוסף, הוא מכיל נוגדי חמצון ומינרלים ועל כן מסייע בהגנה מפני מחלות לב. ולא פחות חשוב - הוא פשוט טעים עושה מצב רוח יותר טוב. למתכון למשקה קקאו צרפתי - לחצו כאן.

צלחת פריכה של אגוזים ושקדים

רוב האגוזים עשירים בנוגדי חמצון, מכילים שומנים בריאים, חומצות שומן מסוג אומגה 3 וויטמין E, לצד מרכיבים המסייעים להגן על מערכת העצבים. מכל האגוזים, אגוזי המלך נחשבים לטובים ביותר בסיוע להפחתת רמות חרדה ומתח, ולכן חופן אחד הוא מזור מהיר להשגת רוגע. למתכון לעטייף אגוזי מלך - לחצו כאן.

אבוקדו עם פריכית או על טוסט

לאבוקדו שנמצא בתקופה זו בשיאו, מעלות רבות. הוא קודם כל טעים מאוד, ועל הדרך מספק לגוף שומן טוב ובריא, עשיר בנוגדי חמצון ומכיל כמות נאה של חומצות שומן אומגה 3. בנוסף, חוקרים במכון ויצמן דיווחו כי בטא סיטוסטרול, מרכיב שנמצא בריכוז גבוה באבוקדו, עשוי לסייע להפחתת רמות החרדה בגוף, אז שלא נטרוף? הנה כמה מתכונים מנצחים עם אבוקדו.

הדגים הנ"ל לא רק טעימים מאוד, נפוצים וקלים להשגה, הם גם עשירים באומגה 3 ובמגנזיום שמווסת מערכת העצבים ומאפשר להתמודד טוב יותר עם סטרס.  סלמון, סרדינים והרינג מכילים אסטקסנטין, נוגד חמצון שמסייע לתפקוד מערכת העצבים והמוח, מעודד ייצור של חלבוני מערכת החיסון ונוגדנים, ועל ידי כך מסייע להגברת פעילות חיסונית במערכת הדם. רוצים ליהנות מכל העולמות? שלבו אבוקדו וסלמון יחדיו על טוסט קריספי. והנה מתכון לסלמון בתנור שתמיד מצליח - לחצו כאן.