3 מתכונים קלים וטעימים להכין עם הילדים בבידוד

בין פסטה לפיצה: פשטיפיצה!

זו לגמרי יכולה להיות ארוחת ערב קלה להכנה שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים, וכוללת את התגשמות החלום של כל מי שחי ונושם ג'אנק - שילוב טעים ומשביע פסטה לפיצה, בגרסה פאנקית נטולת בצק וסופר משביעה.

מצרכים:
תבנית מלבנית 20X30

• 250 גרם פסטה מסוג פנה או פוזילי (חצי חבילה)
• 400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום כתושות
• 2 ביצים
• כף גבינה לבנה (לא חובה)
• 3/4 כוס תוספות לפי הטעם (לדוג' פרוסות זיתים, תירס, פטריות)
• 3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת

תיבול: כפית תבלין אורגנו, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
לפיזור מעל: חצי כוס גבינה צהובה מגורדת

אופן הכנה:

1. מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מסננים ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים לקערה את כל החומרים (למעט גבינה צהובה לפיזור מעל) ומערבבים היטב.
3. משמנים תבנית (גם בדפנות) ויוצקים לתוכה את התערובת. משטחים ומפזרים מעל כחצי כוס גבינה צהובה מגורדת.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ואופים במשך 35 דקות. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.

הביס הכי טעים במקרר: קציצות פתיתים

ברוכים הבאים אל הדרך האולטימטיבית לנצל את שאריות הפתיתים שנשארו מהארוחה של אתמול, שאתם יודעים שאין מצב שהילדים יסכימו לאכול שוב. קבלו מתכון לקציצות כיפיות ומהירות הכנה שמחברות כל מה שטעים במקרר לכדי ביס משביע שיספק את כולם. הבונוס - מכינים אותן מ-5 מרכיבים בלבד, ובכלום עבודה.

מצרכים:

• 2 כוסות פתיתים מוכנים (לאחר בישול)
• 1 כף רסק עגבניות
• 2 ביצים
• 4 כפות פירורי לחם
• שמן לטיגון חצי עמוק

תיבול: מלח, פלפל

אופן הכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים בקערה.
2. יוצקים קציצות ומטגנים במחבת עם שמן כדקה וחצי מכל צד עד שהקציצות משחימות מעט.

מהיר ובריא: אלפחורס בננה לעצלנים | שי לי ליפא

נכון שאין כאן בצק והמון חמאה, אבל האלפחורס האלטרנטיבי הזה כל כך קל להכנה וממכר, שיש מצב שתהפכו אותו לנשנוש קבוע בכל פעם שמתחשק משהו מתוק.

שי לי ליפא

מצרכים

(ל-20 יחידות אלפחורס בננה)

• 4 בננות בשלות
• ריבת חלב
• 100 גרם שוקולד מומס
• 1/3 כוס קוקוס טחון

אופן הכנה

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. חותכים כל בננה לפרוסות עגולות בעובי 1 ס"מ.
3. מניחים כ-1/4 כפית ריבת חלב על חצי מהפרוסות וסוגרים עם שאר הפרוסות למעין כריך בננה (אלפחורס).
4. טובלים כל אלפחורס בשוקולד המומס לכיסוי חלקי, ומיד אחרי טובלים בקוקוס הטחון את החלק המצופה בשוקולד, ומניחים בתבנית. שומרים מכוסה במקרר.