הלם שזה עובד: השיטה המפתיעה לשמור חצי אבוקדו למחר בלי שהוא יהיה חום ומגעיל

כולם יודעים שלימון מונע מאבוקדו להשחיר, אבל לא תמיד יש לימון בבית, וחוץ מזה - הוא תמיד משפיע על טעמו של האבוקדו והופך אותו לחמוץ, מבאס וקצת מושחר במקומות שהלימון לא הגיע אליהם. טריק חדש שמציף את האינסטגרם מלמד שיטה הרבה יותר קלה ויעילה לשמור על האבוקדו שנשאר עד למחרתהכי טרי וירוק שאפשר, והוא בסך הכל נסמך על מדע.

אבוקדו ופירות אחרים כמו תפוח ובננה, משחירים כשהם נחשפים לאוויר ו"בשרם" מתחמצן. כדי למנוע חשיפה של הפרי או הירק לאוויר, כל מה שצריך זה לזרוק אותו למיכל עם מים. כמה פשוט - ככה עובד. במקרה של אבקודו - לא משנה אם שמרתם או הוצאתם את הגרעין, קחו את החצי הנותר ושימו אותו במיכל עם מים, כסו במכסה או עם מפית נייר והעבירו למקרר.

כתבות נוספות ביאמיז:

• נוסעים לאשדוד? תכניסו את המקומות האלה דחוף לרשימה
• הנד רול: טרנד הסושי ההיסטרי מניו יורק הגיע סוף סוף לישראל
• מנה ב-10 ש"ח והנחת חברים: המסעדות הכי משתלמות בתל אביב

כשתרצו להשתמש באבוקדו יום למחרת, הוציאו מהמים ויבשו היטב עם נייר סופג, וזהו! האבוקדו מוכן לזלילה. רק שימו לב - השיטה שומרת על אבוקדו טרי למשך יממה אחת. איחסונו במים לתקופה ממושכת יותר לא מומלץ וגם לא ישמור על מרקמו ואיכותו.

והנה עוד שיטה גאונית שעובדת רק עם אבוקדו

יש לה 100 אחוזי הצלחה, אבל היא עובדת רק עם אבוקדו בשל התאמה לטעמו. כדי למנוע מאבוקדו להשחיר, פשוט הברישו או רססו את החלק החשוף קלות בשמן זית או כל שמן אחר בצורה אחידה. השמן יחסום את חדירת האוויר לאבוקדו וימנע ממנו להתחמצן ולהיות חום ומבאס.

בשונה משיטת המים, שיטת השמן עובדת ליותר מיממה ותשמור בהצלחה על האבוקדו שלכם טרי וחתיכי למשך יומיים ואפילו שלושה. אחרי ההברשה או הריסוס בשמן, אפשר להכניס את החצי הנותר לשקית או מיכל ולברך אותנו על השדרוג המשמעותי באיכות חייכם.