מי צריך סיר? הטריק הגאוני לאורז רך כמו של חמין ב-25 דקות בלבד

אורז אוהב מאוד אדים, ואדים משיבים אהבה והופכים אותו להרבה יותר רך, נמס בפה כמעט, ומלא טעמים שנכלאו בשקית ונספגו בכל גרגר וגרגר. קבלו שיטה גאונית וזריזה לאורז שלא מכינים בסיר, אלא אופים בשקית אטומה שמונחת על תבנית ומבשלת את האורז במהירות בזכות אדים וחום היקפי.

כתבות נוספות ביאמיז:

• 10 עצירות טעימות בשוק תלפיות בחיפה
• במקום מזגן: הקינוחים הקפואים שירעננו לכם את הקיץ
• מצפון ועד דרום, 13 מסעדות מומלצות עם נוף מהמם לים

למתכון הבסיסי שכאן אפשר להוסיף כל מה שאוהבים - תבלין, עשבי תיבול, ירקות ואפילו נתחי עוף, ולקבל בתום 25 דקות אורז רך שמזכיר מאוד במרקמו אורז של צ'ולנט, טבית וחמין. רק חשוב לפתוח את השקית בזהירות כי האדים רותחים. שימו לב והישמרו.

אורז רך-רך שאופים בשקית

מצרכים:

(ל-3 מנות)

• 1 כוס אורז פרסי
• 2 כוסות מים רותחים
• 3/4 כוס עשבי תיבול ( פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק)
• 1/4 כוס צנוברים
• 1/3 כוס חמוציות מיובשות
• 1-2 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כורכום
• 1-2 כפות שמן

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה את כל המצרכים כולל המים.
3. מניחים שקית קוקי בתבנית אפייה ומעבירים אליה את תוכן קערת האורז. סוגרים את השקית לפי ההוראות על האריזה ואופים במשך 25-20 דקות.
4. פותחים את השקית בזהירות רבה (האדים חמים), מערבבים קלות עם מזלג וטורפים ישר מהשקית או צלחת הגשה.

המתכון באדיבות קוקי