הקולסלאו האסייתי של אהרוני והמטבוחה של ג'קי אזולאי: 5 סלטים מנצחים לשולחן השבת

המהירה: מטבוחה של ג'קי אזולאי

זאת כנראה המטבוחה הכי מהירה שתכינו בחיים, אבל שום דבר בטעם לא יסגיר את העובדה הזאת. ג'קי אזולאי מלמדת שלב אחר שלב איך מכינים מטבוחה קלאסית מדוגמת של יום שישי, עם כמה קיצורי דרך שלא מתפשרים על הטעם או המרקם. למתכון המלא - לחצו כאן.

המפתיע: סלט קולסלואו אסייתי של אהרוני

גרסה קצת אחרת והרבה יותר שובבה לסלט האמריקאי המוכר, עם שילוב של טחינה וסויה במקום המיונז, שהופכים את הרוטב לקרמי וממלאים את הפה בטעמי שומשום אגוזיים. אם מכינים אותו לרגישים לחריף, מוותרים על הפלפל החריף, רק אל תשכחו את האגוזים שאחראיים על הקראנץ'. למתכון המלא - לחצו כאן.

כתבות נוספות ביאמיז:

• עשה עלייה: הדלי הניו עם כריכי בשר מהחלומות 
• רותי ברודו פותחת מקום חדש, והפעם המחירים עממיים
• לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה

המרענן: סלט גזר חמוץ-חריף של תמרה אהרוני

סלט גזר הוא מנת חובה שתרענן כל עיקרית שמוגשת לשולחן השבת ועל הדרך תוסיף בריאות ופריכות. תמרה אהרוני מכינה סלט גזר חמצמץ וקצת חריף שיהיה מסמר הערב ויתאים לדגים, בשר וגם עיקרית צמחונית. למתכון המלא - לחצו כאן.

המשפחתי: סלט חצילים יווני של שי לי ליפא

עשרות סלטי חצילים קלויים מסתובבים במטבחי הבלקן. הסלט הזה, ממטבחה של דודה שרה - דודתה של שי לי ליפא, הוא יווני אותנטי ואחד האהובים בזכות מעט מיץ לימון ועשבי תיבול שמוסיפים לו רעננות וארומה נפלאה. למתכון המלא - לחצו כאן.

הנוסטלגי: סלט כרוב וגזר עם פקאן של איילת הירשמן

סלט נוסטלגי מתקתק שאין אחד שלא אוהב בזכות תוספת קריספית של פקאן סיני. חוץ מזה שהוא בריא ומרענן, הוא המלווה המושלם למנה העיקרית וגם מאוד פשוט להכנה בלי יותר מדי ערבובים וחיתוכים. למתכון המלא - לחצו כאן.