לוטוס, דובדבנים והרבה קראנץ': 5 עוגות שמרים מופלאות לסופ"ש

עוגת שמרים שושנים במלית קרם וניל ואוראו

עוגה עשירה ורכה מהסוג שטורפים עוד לפני שהיא הספיקה להתקרר. בתוך בצק שמרים אוורירי ונעים, מסתתרת מלית שוברת שגרה של קרם וניל שמכינים במהירות, עם עוגיות אוראו שוקולדיות שנותנות קראנץ' משגע. אם תצליחו להתאפק ולא לחסל את הכל - תגלו שיום למחרת היא משתבחת אפילו יותר. למתכון המלא - לחצו כאן. 

עוגת שמרים שושני קצף

הטעם הנוסטלגי מבית סבתא, שננקבל שדרוג ממכר בדמות בצק שמרים רך וחמאתי שמעוצב לצורת שבלולים. בתום אפייה קצרה מתקבל מאפה שהוא שילוב מושלם של שני העולמות: בצק עסיסי, ובתוכו מלית קרם מרנג זהוב, מתקתק ומרשמלואי שנמס בפה בעונג גדול. למתכון המלא - לחצו כאן.

עוגת ענני שמרים שוקולד

ליד הקפה וגם בלעדיו, עוגת שמרים אוורירית במילוי קלאסי של שוקולד עשיר. יחד עם בצק עשיר ורך, וכמות נדיבה של מילוי שיוצרת קרם שוקלדי משגע, מתקבל ביס של החלומות. אם תקפידו על רידוד הבצק וקליעה נכונה, יתקבל מראה אלגנטי ורב שכבות. למתכון המלא - לחצו כאן.

כתבות נוספות ביאמיז:

• מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם
• רותי ברודו, אהרוני וחברים: מבלי ששמתם לב, בקעת אונו הפכה לבירה קולינרית

עוגת שמרים במילוי דובדבנים

הדובדבנים בשיאם. הם מתוקים, בשרניים וישדרגו כל קינוח עם ג'וס אדמדם פתייני. עוגת השמרים הלקאסית מקבלת כאן טוויסט בזכות בצק שמזכיר סופגניות ומילוי דובדבנים טריים שחוברים לריבת דובדבנים לעסיסיות מושלמת. ההכנה קלה ופשוטה, ורק הגילעון יצריך קצת השקעה. למתכון המלא - לחצו כאן.

עוגת שמרים במילוי לוטוס

המילה המדויקת ביותר שתתאר את העוגה הזו היא "קטלנית". נסו להסתפק בחתיכה ותגיעו למסקנה הזו לבד. בתוך בצק שמרים מלופף לצורה אלגנטית, אורב קרם לוטוס מגרה שמקרמל את שולי הבצק וממלא את הפה בטעם הממכר של ממרח העל. אם בא לכם להשתולל - לפפו את הבצק לכמה עוגות קטנות שנאפות ברינג, ותזכו בקינוח שובר שגרה. למתכון המלא - לחצו כאן.