חדשות האוכל: טעמנו את הכריך עם הכי הרבה יחסי ציבור במדינה
אז איך באמת הקראנצ'י קראנץ' החדש של מקדונלדס, איפה תמצאו מארז ג'חנון וקובנה לים, ואיזה שפים מפורסמים מתארחים החודש במסעדה הכשרה האהובה? חדשות האוכל במהדורה אביבית
אז איך *באמת* הקראנצ'י קראנץ' החדש של מקדונלדס?
אם הוצאתם את האף מהבית בשבוע האחרון, בטח שמתם לב שכל הארץ מלאה בשלטי פרסום לסנדוויץ' החדש של מקדונלדס, שמבטיח חוויה קראנצ'ית במיוחד וחיבור בין הבסט סלרים של הרשת: רוטב הקראנץ' רויאל שהושק בספטמבר, וסדרת מוצרי העוף שעונה לשם קראנצ'וס.
מתוך השידוך הקולינרי נולד ה-Crunchy Crunch Royal, חזה עוף בציפוי קראנצ'י, שיש שיגדירו כשניצל, ומתחתיו רוטב קראנץ' רויאל. כל הטוב הזה נכנס לתוך לחמניה רכה עם שומשום יחד עם ירקות, ונמכר ב--41/68 שקלים למנה בודדת או במסגרת ארוחה.
ומה לגבי הקראנץ'? ובכן, לא מדובר בביס הכי פריך שתחוו בחייכם. חזה העוף עבה יחסית וטעמו חביב, אך קראנץ' ד-לה קראנץ' לא ממש מורגש, במיוחד אם הגעתם עם ציפיות לפיצוץ מרקמים בפה וגיליתם שניצל חביב בווייב מקדונלדסי. את הרוטב דווקא חיבבנו, והוא שדרג משמעותית את הביס. קחו בחשבון שמדובר במהדורה מוגבלת, אז אם אתם בפומו תמידי, זה הזמן לרוץ לנסות.
Crunchy Crunch Royal - להשיג בכל סניפי מקדונלדס
כתבות נוספות ביאמיז:
האירוע שמביא את השפים הגדולים למסעדת מנרה הכשרה
את מסעדת מנרה הכשרה אהבנו כבר כשנפתחה. הנוף המהמם של הים הוא רק בונוס, ומה שגרם לנו לחזור שוב ושוב היו המנות הטעימות, המדויקות והמושקעות של השף השף יובל פכלר, שהיטיב לחבר בין דגים, ירקות, פסטה והרבה רטבים עוצמתיים ומלטפים שמשדרגים כל מנה ומנה. כעת, 3 שנים מפתיחתה משיקה המסעדה את "מנרה קולקטיב", חודש קולינרי שבמהלכו יתארחו במסעדה שפים מובילים מהסצנה המקומית, לערבי בישול משותפים, כל אחד וסגנונו המיוחד.
בין התאריכים ה-16-17.3 יגיע למסעדה השף גומא גלילי לארוחה שכולה מים ואש, עם מנות מסקרנות דוגמת סשימי דג ים מיושן עם ג’ינג’ר טרי, שמן זית, הבנרו וליים; פסטת חלמונים טרייה עם, שיפוד דג על פחם, כרישה שרופה, חמאה חומה ויוזו קושו; וגם דג שלם ללא עצמות במילוי עלי בר, מוגש עם ויניגרט תירס ונצלה לשלמות על הגריל.
ב-23-24.3 יכנס למטבח השף תומר טל עם תפריט בקונספט "אחרי הסופות", שחוגג את סוף החורף עם עלים ושורשים לצד דגה מקומית. בין המנות: טרטר דג מגורד עם איולי שמן פחם, בצל מוחמץ ושרוף; סשימי על האדרה עם מלח, גרידת הדרים, שמן זרעי כוסברה ואבקת זיתים שחורים, וגם ניוקי ריקוטה 100% עם תרד ירוק, יין לבן ופרמזן.
בסוף החודש, בין ה-30-31.3, יתארח במנרה השף יאמה סאן ממסעדת TYO לערב סושי שמשלב בין אומנות המטבח היפני לחומרי הגלם הטריים של הים התיכון, עם טכניקות חיתוך מסורתיות ופרזנטציה שתגרום לחובבי התרבות היפנית לגרגר ענוגות. תפריטי פרויקט "מנרה קולקטיב" יחליפו בימי הארוחות את התפריט הקבוע של המסעדה, וכמו כל אירוע מבוקש - כדאי להזמין מקום מראש.
מנרה - מלון שרתון, הירקון 115, תל אביב
מארז ג'חנון & קובנה לים ובכלל בכרמלה
יניב ונאור חסיד, בני דודים והאנשים שמאחורי "כרמלה", התגעגעו לטעמי ילדותם בכרם התימנים, לאוכל ולניחוחות של שבת בבוקר, ויצרו מארזי ג'חנון וקובנה העונים לשם "כרמלה בכרם" שעושים מחווה לטעמים של סבתא. כל מארז מוקדש לפחמימה המובילה של שבת בבוקר: בראש מככב מארז ג׳חנון משפחתי בסיר לאפייה ביתית במהלך הלילה (84.90 שקלים לכמות משפחתית), כשהג'חנון כבר מגיע בסיר, וכל שנשאר זה לדחוף אותו לתנור עם או בלי ביצים שתוסיפו, ולחכות לבוקר.
מי שכבר מצויד בסיר ג'חנון, יוכל ללכת על ג׳חנון בקופסה (49.90 שקלים) שמסדרים בסיר ואופים גם כן במשך הלילה, ויש גם קובנה חצי אפויה בעבודת יד בצורת שושנים (54.90 שקלים), שאופים קצרות בתנור ומגישים עם התוספות המסורתית, שגם אותן אפשר למצוא בכרמלה: זיתים, עגבניות טריות לגירור, חריף ובצל ירוק לקראנץ'. כדי להעצים את החוויה המשפחתית, לכל מארז מצורף פלייליסט כיפי וישראלי לשבת בבוקר, שיצרו בני הדודים במיוחד עבור המארז.
כרמלה בכרם - להשיג באתר כרמלה
הפחמימה החדשה של פיצה האט
בכל תקופה מחדשת רשת הפיצות את חיינו עם מוצר פחמימתי חדש. לא מזמן היה זה בצק פיצה חדשני ללא גלוטן, והפעם מדובר ביציר כלאיים שבין פיצה, טאקו וקסדיה, או בשמו הרשמי - MELTS.
המלטס הוא בצק דק וקריספי שממולא במגוון תוספות צמחוניות ודגיות, מקופל ומוגש חם-חם כשני כיסים גדולים ומשביעים (34-39 שקלים). בין התוספות והטעמים: כמה סוגי גבינה, מגוון ירקות, טונה, רטבים מושקעים כמו אלפרדו, ואפילו תפוצ'יפס שמוסיף אקסטרה קראנצ'יות לביס. כל מנה מכילה בין 16 ל-26 גרם חלבון, ואפשר להזמין את המלטס גם כארוחת קומבו עם תוספת צ'יפס, טבעות בצל או פוטטוס לצד המנה, יחד עם דיפ מיוחד לבחירה.
מלטס - להשיג בכל סניפי פיצה האט