חדשות האוכל: בראנץ' הבופה האייקוני של מסעדת סילו חוזר

קצת קשה להאמין, במיוחד בתקופה כה מאתגרת למסעדות ובכלל, אבל מסעדת סילו מחולון חוגגת 10 שנות פעילות, עם הרבה פחמימות טובות, לוקיישן חדש ממש ממול (איפה שעד לא מזמן פעלה ציפי פרימו)  נוף מרגיע לפארק הירוק וגם בראנץ' אייקוני שכולם מתגעגעים אליו.

במסגרת החגיגות שיצוינו במהלך החודש, מחזירים במסעדה את בראנץ' הבופה המבוקש של המקום, באותו קונספט סופר משתלם שהפך אותו לכה פופולרי: עבור 129 שקלים ו-59 שקלים לילד עד גיל 8, מקבלים צלחת וברכת הדרך רגע לפני שיוצאים ללקט המון דברים טעימים מתוך הבופה האינסופי של המקום, ואז גם מתיישבים לבחור מנה עיקרית מהתפריט ו-2 סוגי משקאות לחתימת הסעודה.

בין מנות הבופה: עלי גפן ממולאים, פולנטה מתירס אמיתי, כרובית צלויה בטחינה, פיצה אדומה או ירוקה על בסיס פסטו, בריושים, פוקאצ'ות, עמדת פנקייק שמכינים על המקום, סלט אדממה, סלט טאבולה, סלט סלק, חומוס, טחינה הר ברכה מתובלת, סלט טונה, פסטה ברוטב רוזה, מגוון ממרחים וחריפים, אנטיפסטי, כמה סוגי גבינה, גרנולה, קרואסונים, בראוניז, מוס שוקולד, עוגות שמרים, עוגיות ועוד המון דברים, כולל מנות טבעוניות ומנות ללא גלוטן.

כתבות נוספות ביאמיז:

•  ילמד לקח? הסכום הענק שתובעת קרן קדוש מניב גלבוע 
• מצפון ועד דרום, 13 מסעדות מומלצות עם נוף מהמם לים
• מסעדת המישלן של מושיק רוט נפתחה בישראל, וזה מה שתאכלו בה

למרות הפיתוי להעמיס ואז לחזור לעוד העמסה, כדאי להיות חזקים ולהשאיר מקום למנות העיקריות שתבחרו מהתפריט. הרשימה כוללת - סלט ביצים עם בצל מקורמל ושמיר על בריוש צרוב בחמאה; אומלט קון סלסיצ'ה עם צ'וריסוס, נקניק פפרוני ועשבי תיבול; ביצי פלורנטין בתוך רוטב שמנת ותרד (סוג של שקשוקה ירוקה), וגם ביצים לבחירה עם תוספות לבחירה, העיקר שחלילה לא תהיו רעבים.

הארוחה כוללת גם מימוזה קרה (או שתיה חמה ומיץ טבעי) וקינוחים מהבופה, ואחרי שבועיים של הצלחה ולחץ מצד הלקוחות, מה שנועד להיות פינוק זמני ללקוחות עד סוף דצמבר, הופך מעתה לבראנץ' הקבוע, שיוגש בימי שישי ושבת במסעדה.

בופה בראנץ' בסילו - פארק פרס בחולון, ימים שישי ושבת בין 12:00-09:00