המוסד המיתולוגי נסגר - ובמקומו נפתחה מסעדה שרוצה לעקוף את כולם ב"סיבוב"

אם אתם גרים בראשון לציון, שירתם בצריפין או שאתם פשוט מחשיבים את עצמכם כמבינים באוכל, אין סיכוי שלא שמעתם על "שיפודי הכיכר", אחד המוסדות הקולינריים הכי אהובים בעיר היין. לפני כמה חודשים המקום נסגר במפתיע, אבל הפעם בנסיבות טובות - כדי לעבור מהפך קונספטואלי ועיצובי, ולהפוך למסעדת בשרים רצינית יותר תחת השם החדש - "סיבוב".

אם באתם כדי לפתוח שולחן, אתם במקום הנכון. עוד לפני שתבחרו אילו בשרים תרצו לשים על הגריל, כדאי לכם להזמין פלטת סלטים לשולחן (22 שקלים לסועד), כי כבר מהביס הראשון אפשר להבין שמדובר בסלטים טריים שהוכנו באותו היום. אומנם אין הפתעה גדולה מבחינת הגיוון, שכן מדובר בסלטים שככל הנראה תמצאו בכל שיפודיה שתלכו אליה: מסלט גזר, דרך טאבולה ועד סלט ביצים. אבל, יש סלט אחד שבכל זאת צריך להתעכב עליו - המטבוחה. המתיקות של העגבניות, החריפות של הפלפלים והתיבול העדין נותנים טעם עמוק של בית ואותנטיות. בצד מגיעות פיתות ענן ולאפות חמות, וכל שנשאר הוא לנגב ולטבול לריפוד הבטן עוד לפני הבשר.

אם לא עשיתם את הטעות של המתחילים והתמלאתם מהסלטים, תקבלו את התמורה המלאה מגולת הכותרת של המסעדה - שיפודים שנצלים על גריל הפחמים, בעוד הגריל-מן דואג לסובב כל שיפוד בתדירות גבוהה כדי שיקבלו צריבה מקסימלית ואחידה. בין הנתחים בתפריט: קבב עשיר שנטחן במקום, פרגיות עסיסיות בתיבול ייחודי, נתחי אנטריקוט משויש וכבד עוף רך. ואם תרצו לגוון - יש גם שיפודי ירקות של עגבניות, בצלים ופלפלים שמקבלים את הטעם הייחודי של גריל הפחם (45-65 שקלים לשיפוד האנטריקוט היקר ביותר).

אם אתם מחפשים מקום חדש לפתוח בו שולחן, סיבוב שווה מקום ברשימה שלכם. היא נמצאת במזרח ראשון לציון – אזור שקט, בלי המולה ובלי חיפושי חנייה אינסופיים. המחירים סבבה ופלטת הסלטים אף זולה ביחס למסעדות אחרות בז'אנר. והאווירה? רחוקה מהדוחק וההמולה של שיפודיות דומות. כאן הריחות, הטעמים והמלצרים שיטפלו בכם כל הזמן - ידאגו שתדעו שאתם במקום הנכון להגשים בו תאוות בשריות.

סיבוב - שדרות יעקב 2 ראשון לציון | ראשון - חמישי 21:00-11:00