זאת עם הנוף הטוסקני, ומסעדת ביסטרו מפתיעה: 3 מסעדות שממש בא לנו שתכירו

אוכל איטלקי עם נופי עמק יזרעאל | מרקטינו

עם נוף מרהיב על שדות עמק יזרעאל (שירגיש לכם לרגע כאילו אתם בכלל נמצאים בטוסקנה), מסעדת השוק האיטלקית ברמת ישי מציעה אחלה מנות טאפטס איטלקיות שמתאימות לחלוקה ומאפשרות לחוות כמה שיותר טעמים – והו הו, יש הרבה כאלו. רובן בסגנון איטלקי - ישראלי, שמבוצע על הצד הטוב ביותר. ביסים מהקרפצ'יו דג לבן או מקנל שוקולד לבן מקורמל עם קציפת תירס מעושן, פופקורן מעושן וטוויל קורנפלקס, יגרמו לכם להרגיש כאילו אתם מטיילים בארץ המגף שפגשה חוצפה ישראלית.

מנות מומלצות: ארטישוק יהודי מטוגן עם איולי, גרמולטה ורוקולה (44 שקלים), שהיא לא רק יפהפייה, אלא גם נפלאה ועשירה בטעמים שעושים חשק לטרוף ממנה עוד ועוד. עוד במצטיינות - דלעת וגבינה בושה בתנור מתקתקה ונהדרת עם שברי פיסטוק שמוסיפים קראנצ'יות כיפית (54 שקלים), וההיילייט – נתח בקר מובחר פרוס עם ירקות צרובים ורוטב דמי גלאס שמשתלב נהדר עם הנימוחות והרכות של הבשר (85 שקלים). אחלה ביצוע ואחלה הגשה, כולל גודל נדיב.

עוד משהו: בימי שישי בין 10:30-15:00 מגישים כאן בראנץ' פתיחת סופ"ש בסגנון פתיחת שולחן, עם מנות חלוקה איטלקיות, קוקטיילים של בוקר, סנגריה, שתייה חמה וצ'ייסרים, כשכל הטוב הזה מגיע למרכז השולחן ובנוסף כל סועד מקבל גם מנה אישית. באוזניים יעשה שמח דיג'יי שינגן מוזיקה ישראלית מרימה, וביחד עם נוף שיוציא לכם את העיניים, אווירה שמחה ומנות טעימות, יש מצב שזה עתה היכרנו לכם את הספוט המושלם באזור רמת ישי או בדרך לטיול הבא שלכם לצפון.

מרקטינו - חורש אלונים 18 (בניין שטרן), רמת ישי |  ימים ראשון-שבת 23:00-12:00

מסעדת ביסטרו בגדרה (כן, יש דבר כזה) | אברטו

בתוך מלון "ליר סנס" היוקרתי בגדרה, פועלת מסעדת הביסטרו אברטו, שדוגלת בשיטת "מהשדה לצלחת" ומקפידה לרכוש חומרי גלם מהחקלאים שבמושבים הסמוכים למועצה המקומית. המסעדה פועלת אמנם כבר 8 שנים, אך חידשה לאחרונה את התפריט, וזאת בהחלט סיבה להזכיר את קיומה, כי מסעדת ביסטרו בגדרה זה לא עניין של מה בכך, ובמיוחד כזו שאינה כשרה.

מנות מומלצות: בתפריט תמצאו שילוב של מנות דגים נאים שמוכרות לחך הישראלי, כמו סשימי המאצ'י (92 שקלים, לא מנה זולה אבל עשירה בטעמים) וטרטר טונה אדומה נהדר (88 שקלים), לצד סלטים ומנות ביניים, מתוכן אל תפספסו את ארטישוק ירושלמי נפלא א-לה רומנה על קרם בטטה כמהין וקרם אפונה קר (72 שקלים). באגף העיקריות עיקריות כדאי ללכת על סהרוני גבינות וכרישה לא פחות ממדהימים (94 שקלים).

עוד מנות ששווה לדגום: פילה עגלה ישראלית שעשוי נהדר, מוגש עם גראטן וירקות ירוקים ושוחה ברוטב שמנת פלפלת (168 שקלים); קרפצ'ו בקר עם סלט פאפאיה סום קאט פיקנטי שמקפיץ את כל המנה (78 שקלים), ומנה צמחונית כיפית ומרעננת: סלט קולורבי עם ארוגולה, פטה כבשים, פרוסות שקדים צלויים, שמן זית, לימון ופרמז'ן – שהיה לא פחות מוואו (68 שקלים).

עוד משהו: האווירה במסעדה מאוד נעימה ורגועה, כזו שמותירה בסועדים תחושה של מקום יוקרתי, ואכן מדובר במקום כזה. נכון, הוא לא זול, אבל אי אפשר להכחיש שמדובר במסעדה שהרוב המוחלט של המנות שלה מוצלח מאוד, עם טעמים רבים ועשירים ושילובים שנוצרו מחומרי הגלם הכי טובים. מומלץ מאוד לאלו שאין להם בעיה עם מנות בתמחור לא נמוך, אבל שלגמרי מצדיק את הטעמים והחוויה.

אברטו - שכביץ 5, גדרה | ימים ראשון-חמישי ושבת: 10:45-08:00, 23:00-12:00. שישי 11:00-08:00, 23:00-13:00

הספוט המושלם לדייטים ושוויץ לאורחים מחו"ל | נורדר

שילוב בין בר למסעדה עלול לגרום בלא מעט מקרים לתחושת בלבול במקומות שמתיימרים לחבר בין השניים, אך המקום הזה מגיע עם יתרון של היתרונות: אווירה שיקית ולוקיישן מנצח ברחוב דיזנגוף בתל אביב. וכך באלגנטיות מצליח לקיים את 2 הייעודים בצורה מדויקת, לא רק ברמת השילוב – אלא גם בפן הקולינרי.

התפריט משלב מנות אופנתיות שאפשר למצוא בשלל ברים, אך עם טוויסט שמתיימר להיות בכמה רמות מעל דומיו – דבר שהוא עושה בהצלחה גדולה. למשל - "חצי ההמבורגר" שמוגש עם קציצה, איולי טרטר וגבינת גאודה בלבד, ללא לחמנייה או ירקות (למעט חסת לליק) – והטעם המעושן שלו פשוט מטורף, או שיפוד הבקר שעשוי מצוין ומתובל בשיא הדיוק.

מנות מומלצות: שיפוד השרימפס והטלה עם חמאה חומה וממיסה – ביס טעים בצורה בלתי רגילה (38 שקלים); סלט שומר עם קולורבי, צימוקים אוזבקיים פומלה, גבינת פטה, ירוקים וצ'ילי אדום שמקפיץ את המנה עם פיקנטיות קלה שמוסיפה המון למנה כולה (56 שקלים). באגף המנות הקלילות יש קממבר צאן עם אגוזי מקדמיה וריבת צ'ילי, שמציגים שילוב טעמים מתוק-חרפרף על הגבינה הנהדרת שיוצאת חמימה מהתנור (39 שקלים).

עוד משהו: כמו כל בר מסעדה באזור האולטרה לוהט של תל אביב, המחירים לא נמוכים, אבל אבל אם תרצו ליהנות משני העולמות, גם אוכל טוב וגם אווירה מרימה שמתאימה לדייט, פגישת חברים וחברות או מקום להשוויץ בו לאורחים מחו"ל - זה הספוט המושלם!

נורדר - דיזנגוף 245, תל אביב | ראשון-חמישי: 00:00-17:00, שישי ושבת: 00:00-10:00