חוזר לשטייטל: יענקי מבית האח מספר על מאכלי ראש השנה האהובים עליו

יענקי גולדהבר, הפיינליסט האהוב מהאח הגדול, עדיין מתרגל לחיים מחוץ לבית האח. כצמחוני די טרי שאימץ את התזונה הצמחונית לפני כשנה וחצי, הוא בונה לעצמו ארוחת חג קצת אחרת, ועדיין מתגעגע למאכלים המסורתיים שמחזירים אותו בשנייה לילדות: לגפילטע פיש הממולא שסבתו נהגה להכין, לקציצות גפילטע עם שכבה ג'לטינית ופרוסת גזר לקישוט, וגם לקפרלך מסורתיים במילוי בשר.

כתבות נוספות ביאמיז:

• מחפשים רעיון למנות חג טבעוניות? בנינו לכם תפריט שלם
• מסעדת הקופי בר נסגרת, אבל יש לרותי ברודו בשורה מפתיעה
• מגפילטע ועד עוגת התפוחים הטובה בעולם: מתכונים מנצחים לראש השנה

לשמחתו, הוא עדיין יכול ליהנות ממיטב מאכלי חג צמחוניים שהוא כל כך אוהב: לווקשן קיגל ירושלמי מסורתי על בסיס אטריות בטעמים חרפרפים מתוקים, שאותו נוהגים לאכוול עם מלפפון חמוץ לאיזון הטעמים והקללת הביס; קרפלך עבודת יד במילוי תפוחי אדמה; צימעס - אותו מאכל מתוק שמבוסס על גזר וצימוקים בתיבול קינמון, ולקינוח - קומפוט, הסיום המושלם לארוחת החג, שאת טעמו הוא עוד זוכר מילדות. ומה באשר לגעגועים למאכלי חג עם בשר ודג? יענקי עוד מתגעגע לטעמים, אך מרוצה מהאפשרויות הצמחוניות הרבות שנפתחו בפניו, ובטוח שישבע בקלות.